Тісто швидкого приготування для пиріжків: 6 простих і смачних рецептів

Швидке тісто для пиріжків виручить в саму важку хвилину. Але тільки тоді, коли знаєш його універсальні рецепти! Пропонуємо вам 6 простих способів приготування, які ніколи вас не підведуть!

Тесто быстрого приготовления для пирожков: 6 простых и вкусных рецептов

Ставити опару, двічі її вимішувати, залишати на пару годин у теплому місці, і тільки потім переходити до випікання… Якщо для вас такий темп готування не прийнятний, можна спробувати швидкий рецепт тіста для пиріжків. Їх існує безліч варіантів, і в кожному випадку ви отримаєте ніжну і ароматну випічку. До речі, завдяки таким універсальним способом ви зможете відмовитися від пиріжків з готового дріжджового тіста, які рідко коли виходять м’якими і хрусткими.

Рецепти тесту на кефірі

Переваги цих варіантів тіста для пиріжків на кефірі — швидке приготування і можливість комбінування з різними типами начинок. Якщо вам потрібна основа для солодкої випічки, можна додати трохи більше цукру, для прісної — скоротити його кількість до мінімуму.

Швидке тісто для смажених пиріжків

Вам будуть потрібні:

  • кефір — 200 мл;
  • рослинне масло — 100 мл;
  • цукор — столова ложка;
  • сіль — чайна ложка;
  • сухі дріжджі — чайна ложка;
  • борошно — 2,5 склянки.

Приготування

  1. Розчиніть дріжджі в теплій воді, залиште на 10 хвилин.
  2. Додайте всі компоненти (в останню чергу борошно), замісіть.
  3. Залиште на годину в теплому місці. Можете починати робити пиріжки!

Це швидке дріжджове тісто для пиріжків чудово підходить також для будь несолодкої випічки. Воно виходить пухнастим, нежирним, з нейтральним смаком.

Тісто «п’ятихвилинка»

Вам будуть потрібні:

  • кефір — 200 мл;
  • яйця — 2 шт.;
  • борошно — стакан;
  • сода — чайна ложка;
  • сіль — половина чайної ложки.

Приготування

  1. Погасіть соду кефіром.
  2. Змішайте з яйцями і сіллю, додайте борошно.
  3. Вимісіть, можете приступати до ліплення пиріжків.

Це тісто швидкого приготування для пиріжків виходить пухнастим і дуже легким. Що дуже важливо, в ньому абсолютно немає жиру, тому він чудово підходить для дитячої випічки. З ним можна приготувати також пироги і спробувати в якості основи для легкої піци. Єдиний нюанс — в якості начинки можна використовувати вологі продукти.

Рецепти тіста на молоці

Перевагою такого тесту є можливість зробити його заздалегідь і прибрати в холодильник. А коли буде потрібно, дістати і зробити смачну, ніжну випічку.

Швидке тісто для пиріжків в духовці

Тесто быстрого приготовления для пирожков: 6 простых и вкусных рецептов

Вам знадобляться:

  • молоко — 300 мл;
  • дріжджі сухі — чайна ложка;
  • маргарин — 250 г;
  • яйця — 3 шт.;
  • цукор — півсклянки;
  • борошно — 4 склянки;
  • сіль — половинка чайної ложки.

Приготування

  1. Дріжджі розчиніть у теплій воді.
  2. Розтопіть маргарин.
  3. Змішайте всі інгредієнти, додайте борошно і замісіть негусту масу.
  4. Поставте її в холодильник.

Особливість способу в тому, що тривале перебування на холоді лише покращує якості маси. Працювати з нею дуже приємно, а використовувати можна для солодких і солоних страв.

Тісто дріжджове безопарне

Вам будуть потрібні:

  • молоко — півлітра;
  • яйце — 1 шт.;
  • рослинна олія — 1/3 склянки;
  • сіль — половина чайної ложки;
  • цукор — столова ложка;
  • борошно — 4 склянки;
  • дріжджі мокрі — 30 р.

Приготування

  1. Розчиніть дріжджі в теплому молоці.
  2. Всипте сіль, цукор, додайте масло, перемішайте.
  3. Всипте борошно, перемішайте.
  4. Перекладіть масу в пакет, зав’яжіть так, щоб вгорі збереглося місце. І приберіть на ніч у холодильник. Вранці з нею вже можна працювати.

Цей рецепт швидкого тесту для пиріжків чудово підходить як для смаження, так і для випікання. Якщо раптом ви передумали займатися випічкою, воно пролежить в холодильнику кілька днів.

Рецепти тіста на сметані

Випічка на основі сметани виходить ніжною і делікатною. Багато господинь віддають такі варіанти з-за їх безвідмовності. Випічка не може не вийти, в чому ми пропонуємо вам переконатися!

Прісне тісто

Тесто быстрого приготовления для пирожков: 6 простых и вкусных рецептов

Вам будуть потрібні:

  • сметана — стакан;
  • борошно — 2 склянки;
  • молоко — 100 мл;
  • маргарин (розтоплений) — 50 р;
  • цукор — 2 столові ложки з гіркою;
  • сіль і сода — по чайній ложці;
  • яйце — 1 шт.

Приготування

  1. Підігрійте молоко, додайте цукор і сіль, гарненько розмішайте до розчинення.
  2. Сметану змішайте з яйцем, маргарином, влийте молоко, перемішайте. Додайте соду.
  3. Просіяне борошно поступово всипайте в масу, починайте вимішувати. Використовувати масу можна відразу після приготування.

Величезним достоїнством даного варіанта є найпростіший набір продуктів. Вони знайдуться в будинку і в кожної господині. Тому якщо ідея напекти пиріжків прийде раптово, ви обов’язково зможете це зробити.

Дріжджове тісто

Вам будуть потрібні:

  • сметана — стакан;
  • маргарин — 150 г;
  • яйця — 2 шт.;
  • цукор — стакан;
  • дріжджі мокрі — 50 г;
  • сода і сіль — по половині чайної ложки;
  • борошно — приблизно 4 склянки.

Приготування

  1. Дріжджі замочіть в малому обсязі теплої води (приблизно 50 мл).
  2. Розтопіть маргарин, додайте до дріжджів.
  3. Змішайте масу з яйцями, сметаною, додайте сіль і соду.
  4. Перемішайте і поступово всипайте просіяне борошно. Отримана маса не повинна бути крутий.
  5. Залиште її на 10 хвилин відпочити.
  6. Коли наліпити пиріжки, дайте постояти під рушником хвилин 40, після чого їх можна смажити або піч.

Перевага цього способу — в його універсальності і надійності. Такий варіант ніколи не підведе! Він дозволяє піч солодкі пиріжки, а якщо необхідна прісна основа, просто не кладіть у масу цукор.

Як бачите, швидких і простих рецептів приготування тіста для пиріжків дуже багато. І спробувавши хоч пару з них, ви навряд чи вже коли-то повернетеся до пиріжків з листкового тіста готового типу.

Швидкі відео-рецепти тіста для пиріжків

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *