Шарлотка з яблуками в мультиварці «Поларіс» і два види крему до неї

Приготування пирога в мультиварці заощадить час, не залишить після себе неприємної духоти на кухні, лише наповнить її ароматом яблук. Щоб не турбуватися про те, що пиріг пригорить, а діти зможуть відкрити мультиварку, використовуйте модель «Поларіс 0517». Шарлотка з яблуками в мультиварці «Поларіс» виходить пишною, легкої і високою. А з допомогою баварського або заварного крему ви зможете перетворити популярне блюдо в вишуканий десерт.

50 хв

220

8 порцій

Легко приготувати

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Сучасна господиня давно знайшла в мультиварці справжнього помічника і друга, ця універсальна машина здатна замінити духовку, мікрохвильову піч, плиту, заощадити час і зробити їжу більш корисною і смачною. Вибираючи відповідну модель, жінки ламають собі або чоловікам голову. На рідкість вдалий варіант пропонує фірма Polaris, яка поліпшила попередні моделі і випустила у світ мультиварку PMC 0517AD.

Про моделі Polaris 0517

Нарешті зовнішній вид побутової техніки стає більш футуристичним, суворим і сучасним. Мультиварка зручна у використанні завдяки сенсорним кнопкам, не настільки громіздка як попередниці, її п’ятилітрова чаша покрита керамікою. Машина має режим «Мультиповар» і 16 програм для приготування страв, а також 3D-нагрів. Плов, суп, курячі ніжки, шарлотка в мультиварці «Поларіс» виходять незрівнянно. Крім буденних варіантів, є програми для піци і домашнього йогурту, безліч можливостей регулювання часу і температури. Дуже приємний бонус даної моделі — ручки на чаші, які не допустять опіку. А матусі можуть не турбуватися за своїх дітей, адже «Поларіс 0517» оснащена функцією «Замок безпеки».

Ознайомлення з новою технікою радять почати з звичайної шарлотки. Таким чином, можна зрозуміти, наскільки добре піднімається тісто, не пригорає чи випічка, як сильно варто змащувати дно чаші мультиварки, необхідно присипати чашу, за який час пропікається тісто, адже випічка — це самий примхливий варіант приготування їжі. Навіть якщо ви не в перший раз готуєте в такого роду техніці, питання про те, як приготувати шарлотку в мультиварці «Поларіс», може залишатися відкритим. Не хвилюйтеся, в цьому немає нічого складного, а результат перевершить всі ваші очікування.

Запропоновані рецепти шарлотки з яблуками в мультиварці Polaris не вимагають особливих кулінарних навичок, відмінно підходять для першої страви, приготованої в мультиварці, але здатні порадувати всю сім’ю і здивувати гостей, відібравши у господині мінімальну кількість часу.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Рецепти шарлотки для мультварки

Класична

Шарлотка в мультиварці «Поларіс» — нескладний і дуже смачний десерт, рецепт якого перевірено і відпрацьовано до дрібниць.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Вам знадобиться:

  • яблука — 800 г;
  • цукор — 200 г;
  • борошно — 200 г;
  • яйця — 4 середніх або 3 великих;
  • сік лимона — пара крапель;
  • сода — щіпка;
  • сіль — за смаком.

Приготування

  1. Збийте міксером цукор і яйця.
  2. Просійте борошно і знову злегка збийте масу.
  3. Туди ж висипте соду і відразу полийте соком лимона.
  4. Посоліть тісто і перемішайте.
  5. Очистіть і наріжте яблука, викладіть ними дно чаші мультиварки.
  6. Вилийте збиту масу на яблука, вирівняйте поверхню пирога.
  7. Верх пирога прикрасьте тонкими часточками яблук.
  8. Виберіть режим «Випічка», автоматично мультиварка запропонує 50 хвилин.

Краще не відкривайте кришку мультиварки під час приготування, це завадить тісту піднятися. При бажанні замість соди і лимона можна використовувати чайну ложку розпушувача. Знайдуться і ті, хто побажає змастити дно чаші, але яблука дають достатньо вологи, щоб шарлотка з яблуками в мультиварці «Поларіс» не підгоріла. Для тих, хто хоче підстрахуватися, підійде варіант змазування дна мультиварки вершковим маслом і присипка манною крупою.

Якщо є можливість, сміливо додавайте більше яблук, шарлотка в мультиварці «Поларіс 0517» від цього стане лише смачніше і соковитіше. Для любителів всього солодкого і незвичайного підійде додавання пари горсток родзинок. Заради краси страви спробуйте 50 хвилин готувати шарлотку, а потім переверніть її і допекайте 15 хвилин в тому ж режимі, щоб з’явилася рум’яна кірочка.

З карамелізованими яблуками

Цей рецепт шарлотки в мультиварці «Поларіс» хороший тим, що пиріг залишається смачним як в теплом, так і в холодному стані, цукрові яблука надають йому незвичайний смак. А якщо додати крем, то цей звичний для багатьох десерт стане справжньою зіркою застілля.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Вам знадобиться:

  • кислі яблука — 3 шт.;
  • цукор — 200 г;
  • борошно — 200 г;
  • яйця — 5 середніх;
  • цукрова пудра — один пакетик;
  • ванільний цукор — один пакетик;
  • вершкове масло — 50 г;
  • кориця — за смаком.

Приготування

  1. Відокремте жовтки від білків, щоб шарлотка вийшла більш пишною.
  2. У великій мисці збийте цукор з білками до стану піни.
  3. Просійте борошно, додайте жовтки, не припиняйте збивати.
  4. Коли розсипчасті інгредієнти повністю розчиняться, додайте ванільний цукор і перемішайте тісто.
  5. Яблука очистіть і наріжте часточками.
  6. На дно мультиварки покладіть масло, увімкніть режим «Смаження» або «Випічка».
  7. Викладіть яблуками дно чаші, посипте їх цукром, обсмажте з кожного боку по 5 хвилин, не закривайте кришку.
  8. Залийте карамелізовані яблука тестом, посипте корицею.
  9. Закрийте кришку мультиварки, виберіть режим «Випічка» на 60 хвилин.
  10. Залиште шарлотку на 5 хвилин, щоб вийшла волога.
  11. Посипте пиріг цукровою пудрою для краси.

Рецепт шарлотки з яблуками в мультиварці «Поларіс» не потребує особливих попередженнях, адже це техніка нового покоління.

Якщо ви вирішили приготувати шарлотку в будь-який інший моделі і боїтеся зіпсувати дно чаші при карамелізації яблук, не використовуйте цукор. Замініть його цукровою пудрою, попередньо розтопивши її з маслом на плиті.

Креми для шарлотки

Для тих, хто не хоче витрачати багато часу на перетворення звичайної шарлотки, підійдуть і звичайні магазинні вершки, які завжди можна замінити сметаною, збитою з цукром. Але краще спробуйте поекспериментувати.

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Заварний

Вам знадобиться:

  • молоко — 200 мл;
  • жовтки — 2 штуки;
  • цукрова пудра — 4 чайні ложки;
  • борошно — 4 чайні ложки.

Приготування

  1. У каструлю покладіть жовтки.
  2. Додайте цукрову пудру і борошно, перемішайте.
  3. Помішуючи вміст каструлі, повільно влийте молоко.
  4. Увімкніть слабкий вогонь.
  5. Крем постійно помішуйте, не доводьте до кипіння.
  6. Варіть крем 7 хвилин.
  7. Дайте йому охолонути, ретельно перемішайте.

Баварський

Шарлотка с яблоками в мультиварке «Поларис» и два вида крема к ней

Вам знадобляться:

  • желатин — 1 пакетик;
  • цукор — 5 столових ложок;
  • жовтки — 2 штуки;
  • вершки — 200 мл;
  • ванільний цукор — 1 пакетик.

Приготування

  1. Желатин замочіть у воді на 10 хвилин.
  2. Збийте міксером половину цукру з жовтками.
  3. Закип’ятіть молоко, змішайте його з жовтками.
  4. Поставте крем на мінімальний вогонь, постійно помішуйте.
  5. Коли він стане густим, зніміть з вогню.
  6. Продовжуйте заважати, поступово додайте желатин до його розчинення.
  7. Дайте крему охолонути.
  8. Збийте цукор, що залишився з вершками і додайте до остившему крему.
  9. Збийте отриману суміш і приберіть в холод на 15 хвилин.

Шарлотка з яблуками в мультиварці «Поларіс» стане паличкою-виручалочкою на всі часи, більше не доведеться турбуватися про те, що нічого запропонувати гостям або домашнім ласунам.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *