Салат з фунчозой і овочами: що додати, чим заправити і як подати

Навіть якщо ви прихильник стандартних страв, спробуйте поекспериментувати і здивувати свою сім’ю незвичайним продуктом азіатської кухні. Фунчоза – корисна і смачна східна локшина, одночасно легка і досить ситна. На її основі готуються різні страви. Особливо популярні салати, які доречні до обіду чи вечері. Класичний рецепт салату з фунчозой і безліч його варіантів з овочами, морепродуктами, м’ясом, маринованими або смаженими грибами здатні задовольнити навіть найсміливіші гастрономічні фантазії.

5 хв

1 порція

Дуже легко приготувати

Салат с фунчозой и овощами: что добавить, чем заправить и как подать

Високі поживні властивості, оригінальний вигляд і можливість поєднання з різними продуктами – саме за це фунчозу люблять на різних кінцях планети. А приготувати її зможе навіть недосвідчена господиня.

Заморська локшина: походження, склад

Як самостійне блюдо фунчоза не вживається. У неї немає смаку, є лише особливість поглинати аромати продуктів, з якими вона комбінується. Будучи базовим компонентом різних салатів, фунчоза вдало поєднується з овочами, зеленню, грибами, м’ясом, рибою, морепродуктами, а також спеціями, соусами.

  • Походження. Фунчоза вирушила у світове кулінарне «турне» з Китаю, тому вважається його національним блюдом. Проте з не меншим успіхом на родоначальство претендують Корея, Японія, Індія, країни та острови південно-східної Азії.
  • Сировинна основа. Для екзотичної і оригінальною локшини основою є крохмаль маша або бобів мунг. Проте багато виробників практикують використання крохмалю з рису, картоплі, батату, кукурудзи. Знавці кулінарії стверджують, що така локшина ні за смаковими відчуттями, ні за зовнішніми ознаками не схожа на виріб, отримане з бобів.
  • Назви. Такі назви, як рисова і крохмальна локшина, міцно прилипли» до фунчозе. Думка, що це одне і те ж – помилково. А ось ще одна її назва – скляна – абсолютно точне. Воно пов’язане з прозорим видом фунчозы після варіння, нагадує тонкі скляні соломинки.
  • «Зовнішність». Фунчоза зорово має схожість зі спагеті. Являє собою довгі білі нитки різної товщини, згорнуті в кільця, гнізда, мотки або вісімки.
  • Склад. На 84% «скляна» локшина складається з вуглеводів. Жирів і білків в фунчозе мінімум (0,5% та 0,7 % відповідно). Крім того, фунчоза може похвалитися багатим вмістом вітамінів Е, РР, групи В. Лідери серед мікроелементів – натрій (його зміст – 182 мг), фосфор (153 мг), калій (30 мг). Також цінну «начинку» складають магній, кальцій, залізо, марганець, цинк і селен.
  • Поживність. Калорійність сухий локшини – 320 ккал на 100 р. Унікальність фунчозы в тому, що при варінні вона вбирає дуже багато води, за рахунок цього її калорійність зменшується рівно в чотири рази, до 80 ккал. Якщо локшину змішати зі свіжими овочами і не користуватися калорійними соусами, такі салати допоможуть зберегти фігуру.

Чим корисна, кому шкідлива

Корисні речовини в складі фунчозы благотворно впливають на органи нервової і ендокринної системи, покращують кровообіг. Амінокислоти – важливий «будівельний» матеріал для створення нових клітин. Локшина не містить глютен – рослинний білок, який є в зернах злакових культур, тому підходить алергікам.

Фунчозу в складі різних страв з обережністю приймають при проблемах і захворюваннях ШКТ. Гострі, кисло-солодкі приправи і соуси, якими обов’язково заправляється фунчоза, можуть бути шкідливі для шлунка, печінки, підшлункової залози. Тому, якщо ви або члени вашої сім’ї в групі ризику, будьте уважні до вибору інгредієнтів, пам’ятайте також про індивідуальній непереносимості будь-яких продуктів. Тоді ви уникнете побічних ефектів.

Важливо також вибрати якісну фунчозу. Купуючи локшину, вивчіть її склад, щоб не придбати неякісний товар з дешевих крохмалів. Справжня бобова локшина прозора, гладка, легко ламається. Продукцію з борошняним нальотом і злиплими нитками залиште на полиці магазину.

Як правильно відварювати

Щоб салат з фунчозой вийшов смачним, «скляну» локшину потрібно правильно відварювати. Приготувати її набагато простіше, ніж звичну локшину з пшеничного борошна. Зверніть увагу на два принципових моменти.

  1. Час варіння. Інформація про тривалості і способі варіння міститься в інструкції на пачці. Час приготування залежить від діаметра «скляних трубочок. Якщо локшина дуже тонка (до 0,5 мм), просто залийте її закипілої водою, накрийте на п’ять-десять хвилин. Потім злийте воду. Якщо локшина товщі в діаметрі, то вариться вона зазвичай: опускається в окріп максимум на три-чотири хвилини. Традиційно фунчозу варять без солі, а для смаку воду можна злегка підсолити.
  2. Консистенція. «Правильна» фунчоза м’яка, з легкої хрустинкой. Якщо перетравиться – буде розкислій. У недоваренном вигляді стане липнути до зубів. Щоб при варінні локшина не склеїти, у воду вливають олію (одну ложку на літр рідини).

Фунчозу, яка продається згорнутої мотком, перед приготуванням перев’язують ниткою, відварюють. З допомогою друшляка промивають холодною водою. Тримаючи за нитку, обтрушують зайву вологу, знімають зав’язку і нарізають.

Класичний рецепт салату з фунчозой

Опис. Може подаватися як салат і гарнір. Класичний рецепт салату з фунчозой – це торжество мінімалізму. У приємно-гострому страві немає нічого зайвого.

Список інгредієнтів:

  • бобова локшина – 200 г;
  • морква – одна штука;
  • середній за розміром огірок – одна штука;
  • оливкова олія і винний оцет – по столовій ложці;
  • соєвий соус – дві столові ложки;
  • суміш чорного і червоного перцю, коріандру – чайна ложка;
  • часник – пара зубків;
  • зелень (кріп, петрушка) – в якості декору;
  • щіпка солі.

Технологія приготування

  1. Приготуємо фунчозу.
  2. Морква натремо соломкою. Залишимо на час, поки не пустить сік.
  3. Знімемо шкірку з огірка, наріжемо тонкими смужками.
  4. Очищений часник подрібнити або видавимо через часниковий прес.
  5. Чисту зелень дрібно нарубим.
  6. Приготуємо заправку з оцту, оливкового масла, соусу, спецій, солі.
  7. До моркви додати інші компоненти, заллємо заправкою, перешкодимо.
  8. Відправимо в холодильник просочитися. Через пару годин салат готовий до вживання.

Салат з фунчозой в класичному варіанті готується швидко і легко. На підготовку компонентів вам знадобиться десять хвилин, приготування з розрахунку на дві-чотири порції займе півгодини. У 100 г салату міститься 111 ккал. До речі, класичний рецепт – низькокалорійний.

Дієтичні варіанти для буднів і свят

Якщо вірити відгукам, для багатьох перше знайомство з фунчозой відбулося в ресторанах китайської кухні. Природне бажання жінки – повторити блюдо будинку. Враховуючи, що приготувати салат з фунчозой зовсім не складно, вибирайте найбільш апетитні на ваш погляд рецепти. Салати їдять холодними і теплими, і обов’язково зі всілякими східними спеціями. Рисовий оцет, соєвий соус, кунжутне і арахісове масло – цими компонентами добре заправляти салат: фунчоза швидко придбає насичений і ароматний смак. Всі наступні рецепти – без майонезу і з овочами, що містять не більше шести відсотків вуглеводів. Так що ці салати можуть бути сміливо віднесені до розряду дієтичних.

На швидку руку

Опис. Рецепт самого швидкого салату – апетитний, гострий і, головне, не банальний. У готовому вигляді вимагає обов’язкового охолодження.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 200 г;
  • середнього розміру морква – дві штуки;
  • перець болгарський – два;
  • огірок – один;
  • часник – три зубки;
  • рисовий оцет – дві чайні ложки;
  • соєвий соус – три-чотири столові ложки;
  • сіль, спеції (обов’язково паприка) – за смаком;
  • рослинне масло – для смаження.

Технологія приготування

  1. Овочі наріжемо тонкими смугами.
  2. Приготуємо локшину.
  3. Морква з перцем обсмажимо.
  4. Подрібнити часник.
  5. Обсмажені компоненти з’єднаємо з локшиною, огірком, часником.
  6. Додамо сіль, спеції, оцет і соєвий соус.
  7. Перед відправкою в холодильник ще раз перемішати. Через 15-20 хвилин можна подавати на стіл.

З кальмарами

Опис. Салат з фунчозы з кальмарами позиціонується як самостійне блюдо до обіду або вечері, а також як святковий салат. Посилити його смак можна часниковим маслом.

Список інгредієнтів:

  • локшина – 200 г;
  • кальмари – чотири-п’ять штук;
  • перець – одна штука;
  • морква – одна штука;
  • часник – пара зубків;
  • зелена цибуля – пучок;
  • кінза – кілька гілок;
  • винний оцет – три-чотири столові ложки;
  • кунжутне насіння – за бажанням;
  • перець чилі – одна штука;
  • сіль, гостра салатна приправа.

Технологія приготування

  1. Відварені кальмари, перець і огірок наріжемо соломкою.
  2. Морква нашинкуем на тертці для корейських салатів.
  3. Після цього прогреем на сковороді спеції, додамо моркву, за одну хвилину доведемо її до хрусткого стану.
  4. Приготуємо фунчозу. Наріжемо ножицями або ножем на зручні смуги.
  5. Вміст сковороди на пару хвилин з’єднаємо з порізаними кальмарами, перцем.
  6. Всі компоненти змішаємо з подрібненою зеленню і часником.
  7. Збризніть оцтом, досолим.
  8. Посиплемо кунжутом.

Теплий морський коктейль

Опис. Цей ситний салат ви оціните за яскравий, пікантний смак, завдяки чому він стане справжньою знахідкою для святкового столу. Покроковий рецепт салату фунчоза з морепродуктів досить простий. Приготування не залежить від сезонності: для салату з морськими делікатесами однаково гарні й свіжі овочі, і «заморожування».

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 200 г;
  • морепродукти – 700 г (з них м’ясо креветок – 300 м);
  • солодкий перець – дві штуки;
  • ріпчаста цибуля – одна середня головка;
  • селера – один стебло;
  • кабачок – одна штука;
  • часник – дві-три часточки;
  • імбир – одна чайна ложка;
  • перець чилі – одна штука;
  • соєвий соус – дві столові ложки;
  • оливкова олія – дві столові ложки;
  • спеції.

Технологія приготування

  1. Відваримо креветки, коли остывнут – очистимо.
  2. Зваримо фунчозу.
  3. Порізані цибулю і часник обсмажимо в оливковій олії.
  4. Натремо на тертці чайну ложку імбиру.
  5. Подрібнити перець чилі, селера.
  6. Тонкою соломкою поріжемо кабачок, солодкий перець.
  7. Всі підготовлені компоненти обсмажимо протягом п’яти-семи хвилин.
  8. З’єднаємо з готової фунчозой.
  9. Поллємо соєвим соусом, додамо спеції (підійдуть куркума, паприка).
  10. Викладемо в сковороду креветки і морський коктейль (попередньо його розморожувати не треба).
  11. Змішавши, залишимо нудитися на повільному вогні протягом п’яти хвилин.

Подається Салат теплим. У страву можна додати трохи кунжутного масла. Інгредієнти для теплого салату з фунчозой можуть бути іншими: м’ясо і баклажани, смажені гриби, куряча печінка. Смачні теплі салати ідеальні для холодного часу року.

Зі свіжими овочами

Опис. Салат з фунчозой і овочами володіє свіжим ароматним смаком, насиченим лаймовим нотами.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 200 г;
  • болгарський червоний перець – одна штука;
  • огірок – одна штука;
  • цибуля (краще червоний) – одна середня головка;
  • морква – одна штука;
  • стебло селери – одна штука;
  • кунжутне насіння – пара столових ложок;
  • перець чилі – один;
  • кунжутна, оливкова олія, соєвий соус – по столовій ложці кожного;
  • лаймовий сік – половина столової ложки;
  • цедра лайма – половина чайної ложки;
  • мед – половина чайної ложки;
  • часник – один зубок.

Технологія приготування

  1. Приготуємо фунчозу.
  2. Лаймовий сік і цедру з’єднаємо з подрібненим часником.
  3. Змішаємо всі «заправні» інгредієнти з кунжутним маслом до однорідної суміші.
  4. Перець, огірок, морква, цибуля, селера – нашинкуем соломкою. Додамо заправку, залишимо просочуватися на десять хвилин.
  5. З’єднаємо з локшиною, перемішаємо.
  6. Додамо насіння кунжуту, кільця гіркого перцю.

Салат не зіпсує зелень кінзи і подвоєна дозування часнику або соусу. Смак страви вийде більш насиченим.

З яловичиною

Опис. Якщо ви вирішите готувати салат з фунчозой і м’ясом, в результаті отримаєте поживне, ситне, повноцінне друге блюдо. Заздалегідь зваріть яловичину, і тоді на салат піде не більше півгодини.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 300 г;
  • яловича вирізка – 300 г;
  • невеликого розміру морква – дві штуки;
  • болгарський перець – одна штука;
  • ріпчаста цибуля – одна головка;
  • часник – два зубчики;
  • рослинної олії, соєвого соусу – по парі столових ложок;
  • сіль і чорний перець.

Технологія приготування

  1. Філе яловичини наріжемо вздовж волокон смугами, посмажимо.
  2. Ще протягом десяти хвилин будемо смажити м’ясо разом з морквою, перцем соломкою і півкільця цибулі.
  3. Наступні п’ять хвилин тушкуємо разом з подробленным часником, соєвим соусом, сіллю і чорним перцем.
  4. М’ясо з овочами з’єднаємо з відвареною фунчозой, перешкодимо, під кришкою пропарим на слабкому вогні кілька хвилин.

Солодкий перець спробуйте замінити на дайкон або зелену редьку. Вітамінне страва вийде більш соковитим, ніжним, хрустким, приємно-гіркуватий на смак.

З баклажанами і морквою по-корейськи

Опис. У складі цього азіатського салату немає екзотичних продуктів. Готується він швидко і легко.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – два мотка (приблизно 80-100 г);
  • баклажан – одна штука;
  • морква – одна штука;
  • часник – один зубок;
  • рисовий оцет і соєвий соус – дві столові ложки кожного;
  • смажений кунжут – за бажанням;
  • кунжутна і рослинне масло – по чайній ложка;
  • червоний мелений перець, сіль.

Технологія приготування

  1. Нарізаний невеликими брусками баклажан відваримо на пару або у воді за сім хвилин.
  2. Зваримо фунчозу.
  3. Морква натремо на шатківниці для моркви по-корейськи.
  4. Подрібнений часник додамо до гарячих баклажанів, щоб вони просочилися часниковим ароматом.
  5. Соломку з моркви розімніть рукою, щоб з’явився сік.
  6. Зробимо заправку з соусу, олії й оцту. Відразу змішаємо половинну порцію компонентів, потім доведемо корейську моркву до потрібної смакової кондиції.
  7. Об’єднаємо баклажан з морквою і локшиною.
  8. Додамо, підсмажене насіння кунжуту.
  9. Заллємо соусом, злегка посолити. Любителі гостроти можуть додатково поперчити суміш.
  10. Знову перемішати, залишимо в холодильнику мінімум на півгодини.

У процесі приготування салату з корейською морквою обов’язково мніть морквяну соломку. Слідкуйте, щоб вона не ламалася, залишалася гнучкою.

З маринованими грибами

Опис. Оригінальний салат з фунчозой, маринованими грибами і копченим кальмаром урізноманітнює салатне меню. Така страва на святковому столі закінчиться першим.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 100 г;
  • перець болгарський – дві штуки;
  • мариновані гриби – 150 г;
  • копчений кальмар – 200 г;
  • курячі яйця – дві штуки;
  • соєвий соус – дві столові ложки;
  • рослинна олія оливкова – дві столові ложки;
  • цукор – одна столова ложка;
  • каррі – одна чайна ложка;
  • часник – три часточки;
  • лимон – один;
  • сіль.

Технологія приготування

  1. Зварену фунчозу наріжемо кулінарними ножицями.
  2. Кальмара поріжемо соломкою по довжині, однаковою з локшиною. Замість копченого підійде і зварений.
  3. Наріжемо Тонкими смугами перець.
  4. У мисці зіб’ємо одне яйце, жовток, щіпку солі і каррі.
  5. У розігріту, змащену сковороду ложкою виллємо отриману суміш, обсмажимо яєчні коржики з обох сторін. Остудимо, звернемо їх трубкою, тонко наріжемо.
  6. Приготуємо заправку. З’єднаємо обидва масла, лимонний сік, соус, цукор і порубаний часник.
  7. Дрібні мариновані гриби додамо до готовим інгредієнтів. Великі попередньо поріжемо.
  8. Заправимо. Витримаємо салат в холоді близько години.

Салат с фунчозой и овощами: что добавить, чем заправить и как подать

З курячою грудкою

Опис. Ніжне куряче м’ясо ідеально підходить для салатів, гармонійно поєднується з фунчозой.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 200 г;
  • куряча грудка – 200-300 р;
  • солодкий перець – один;
  • морква – одна;
  • цибулина – одна середня головка;
  • огірок свіжий – один;
  • соєвий соус – три-чотири столові ложки;
  • рослинне масло – одна столова ложка;
  • кріп для прикраси;
  • сіль – чайна ложка без гірки.

Технологія приготування

  1. Цибульні півкільця і порізане соломкою куряче м’ясо обсмажимо. Увіллємо соус, протушкуйте.
  2. Перець з огірком наріжемо довгою соломкою, моркву натремо на шатківниці.
  3. Овочеві компоненти відправимо в сковороду з м’ясом, перешкодимо. Тушкувати до м’якості овочів.
  4. Відварену фунчозу остудимо і поріжемо.
  5. Локшину з’єднаємо з овочами, акуратно перемішаємо.
  6. Подаємо теплим.

З пекінською капустою

Опис. Рецепт салату з фунчозой і куркою має безліч варіацій. Салат з капустою – легкий для шлунка і ідеальний в якості легкого вечері жарким літом. Експерименти з продуктами тільки вітаються. Використовуйте різні свжие овочі в будь-якому поєднанні: огірки, помідори, салатні листя, редис або дайкон.

Список інгредієнтів:

  • біле м’ясо курки (відварне або смажене – 200 г;
  • пекінська капуста – невеликий качан;
  • болгарський перець – одна штука;
  • морква – одна штука;
  • петрушка або кінза – кілька гілок;
  • рослинне масло – три столові ложки;
  • соєвий соус і рисовий оцет – по одній столовій ложці;
  • мед – одна чайна ложка;
  • підсмажений кунжут – одна чайна ложка;
  • кунжутна олія – для заправки;
  • червоний і чорний перець, сіль – за смаком.

Технологія приготування

  1. Всі овочі поріжемо соломкою, зелень нарізаємо не дуже дрібно.
  2. Куряче м’ясо розірвемо руками або поріжемо тонкими смужками.
  3. Зваримо локшину.
  4. Приготуємо соус з заправних компонентів. Додамо оцет, сіль і перець за власним смаком.
  5. Заправимо салат, добре перемішаємо.
  6. Перед подачею охладим.

Салат с фунчозой и овощами: что добавить, чем заправить и как подать

З куркою та квасолею

Опис. Цей прекрасний дієтичний салат оцінять любителі бобових. Використовується як стручкова, так і консервована квасоля. Салат смачний і холодним і теплим.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 200 г;
  • куряче м’ясо – 200-300 р;
  • консервована квасоля – одна банка (або 300-400 г стручкової);
  • солодкий перець – дві штуки;
  • морква – одна штука;
  • цибулина – одна середня головка;
  • часник – один-два зубчики;
  • соєвий соус і рисовий оцет – по три столових ложки;
  • сіль, перець, коріандр – за смаком.

Технологія приготування

  1. Посмажимо тонкі смужки курячого м’яса з півкільцями цибулі.
  2. Зваримо локшину.
  3. Поріжемо перець соломкою.
  4. Морква натремо на тертці для корейської моркви.
  5. Відваримо стручкову квасолю (або відкриємо банку консервованої, зіллємо зайву рідину).
  6. Обсмажимо овочі до готовності.
  7. Додамо спеції і подрібнений часник.
  8. Змішаємо всі інгредієнти.
  9. Заправити оцтом, соусом.
  10. Витримаємо салат близько години в холодильнику.

З омлетом

Опис. Одночасно легкий і поживний салат – ідеальний варіант для сніданку. Простий в приготуванні, але дуже смачний.

Список інгредієнтів:

  • фунчоза – 100 г;
  • помідор – дві штуки;
  • огірок – одна штука;
  • болгарський перець – одна штука;
  • куряче яйце – одна штука;
  • молоко – столова ложка;
  • соєвий соус – три столових ложки;
  • готова домашня заправка (з попередніх рецептів) – одна столова ложка;
  • кунжут – за бажанням;
  • сіль і чорний перець.

Технологія приготування

  1. Яйце, размешанное з молоком, виллємо на добре розігріту сковороду.
  2. Швидко обсмажимо тонкий омлет з обох сторін.
  3. Остиглий омлет, а також овочі, наріжемо соломкою.
  4. Приготуємо фунчозу.
  5. Овочі з’єднаємо з локшиною.
  6. Додамо заправку і соєвий соус.
  7. Перемішати, зверху прикрасимо корисними кунжутним насінням.

Салат с фунчозой и овощами: что добавить, чем заправить и как подать

Практичні поради кулінарам

Приготування салатів вимагає часу, фантазії, а часом і терпіння. Прості кулінарні секрети допоможуть в цьому цікавому, але трудомісткому процесі.

  • Зручність. Довжина ниток фунчозы в середньому становить півметра. Тому для зручності локшину після варіння розрізають кулінарними ножиць або гострим ножем. Перемішувати готовий салат зручніше паличками.
  • Дозування. Нарізаних компонентів потрібно брати приблизно в рівному обсязі. Орієнтир – розмір овочів. У великих використовуйте половину, дрібні нарізайте цілком. Краще вибирати овочі середніх розмірів.
  • Особливості подачі. Салати з фунчозой до святкового столу подаються порційно. У тарілку кладуть салатні листя, на них викладають вміст салатника і прикрашають помідорами черрі. На стіл додатково ставиться соєвий соус.
  • М’ясо. Якщо немає часу смажити або варити куряче м’ясо, зручно скористатися м’ясом кури-гриль або ж копченою куркою.
  • Капуста. Замість пекінської капусти підійде звичайна білокачанна. Її шаткують тонше, обов’язково мнуть руками.
  • Болгарський перець. Для краси і яскравості салату використовуйте солодкий перець різних кольорів.
  • Зелень. Любителі кінзи можуть замінити нею петрушку, що додасть страві більш яскравий смак.
  • Рослинне масло. Використовуйте будь-рафінована.
  • Соєвий соус. Краще брати звичайний, без смакових добавок, в міру солоний.
  • Рисовий оцет. Замість цього самого слабкого оцту можна взяти будь-який інший (краще тривідсотковий). Не вливайте відразу всю дозування, а тільки половину, а потім доводьте смак салату до бажаного.
  • Мед. Між цукром і медом, які пом’якшують смак заправки, виберіть мед. Кладуть його по мінімуму: не більше чайної ложки.
  • Кунжутне масло. Якщо вам не подобається запах кунжутного масла, виключіть його з рецепту.
  • Червоний перець. Не хочете гостроти – приберіть червоний перець з інгредієнтів. Замініть звичайною меленим або використовуйте його на кінчику ножа.
  • Часниковий аромат. Хочете отримати пікантний часниковий смак без шматочків? Перед укладанням салату натріть салатницю часником.
  • Сіль. Використовується мінімально або ж взагалі не кладеться, так як в соєвому соусі досить солі.

Якщо ви зважилися приготувати салат з фунчозой в домашніх умовах, значить, вам набридли традиційно-звичні «Олів’є» і «Цезар». Легкі вітамінні салати з фунчозой не вимагають специфічних східних продуктів. Запропонована добірка рецептів – лише мала частина того, що можна зробити з додаванням китайської локшини. Навіть при мінімальному продуктовому наборі вийде приготувати салат, який оцінять ваша сім’я або гості. Достатньо просто заглянути в холодильник, перевірити, якими продуктами ви володієте.

Відгуки: «Божественно смачно, але тільки з домашньої заправкою»

Ви знаєте, я вперше приготувала це чудове блюдо на день народження моєї мами. Хочу сказати, це просто божественно смачно!!! Так саме 3 знаки оклику. Всім гостям дуже сподобалося і всі були задоволені.

Євгенія, http://volshebnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/recepty-iz-kuricy/funchoza/#ixzz4wfBr9z9I

Я просто обожнюю Фунчозу, дуже сподобалась мені ця бобова локшина, фунчозу ще називають скляній локшиною, так як після приготування вона стає прозорою, не плутати з рисовою локшиною, яка зовні дуже нагадує фунчозу, але вона після варіння стає білою. Сама по собі фунчоза має нейтральний смак, але в поєднанні з овочами, куркою та іншими добавками — виходить незвичайно смачне блюдо. Фунчоза зараз коштує недешево, якщо є сумніву, сподобається чи ні, можна купити готовий салат в кулінарному відділі супермаркету, краще взяти овочевий — так безпечніше, але думаю, що байдужих до бобової локшині не залишиться.

Мій улюблені варианыт приготування фунчозы — це з овочами, з креветками і з куркою.Варю фунчозу згідно з інструкцією, це займає всього кілька хвилин, додаю поросяти, ягняти помідори, огірки і заправляю олією, мені такий варіант дуже подобається, свіжий смак, але ситне блюдо. Можна їсти в піст. Можу замаринувати курку в соєвому соусі або соусі теріякі, обсмажити, змішати з локшиною, додати овочів — і це виходить неймовірно смачно.
Тільки при першій готуванні фунчозы не купуйте для салату спеціальні корейські заправки для фунчозы або подібні у пакетиках — тільки все зіпсувати, магазинні заправки напхані хімією,є неможливо. Оцет, соєвий соус, соус теріякі, масло, часник і будь-які спеції — цього буде достатньо, я ж взагалі не перевантажую страви приправами, мені і так все дуже подобається.

Анастасія А , http://xn--80avnr.xn--p1ai/%D0%95%D0%B4%D0%B0/%D0%A4%D1%83%D0%BD%D1%87%D0%BE%D0%B7%D0%B0

О, обожнюю фунчозу! Я вегетаріанка, собі до вареної локшини додаю тертий огірок, морковочку, обов’язково подрібнений чесночек і заправляю оливковою олією. Ніякої готової заправки! Отрута за складом.. і ще нюанс, посипаю кунжутиком завжди..дівчатка, це відмінне джерело кальцію між іншим! Ну а чоловікові я відварну яловичину додаю, іноді обсмажую. Любить такий салатик дуже:)

Жанна, Санкт-Петербург, http://www.divomix.com/forum/vot-vam-salat-s-funchozoj-smotrite-recept/

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *