Рецепти шарлотки з яблуками в хлібопічці і секрети приготування

Шарлотка в хлібопічці готується не простіше, ніж в духовці або мультиварці, однак дозволяє уникнути багатьох помилок у приготуванні. Варто завантажити всі інгредієнти в чашу, включити необхідну програму і чекати результату. Хлібопічка все зробить сама.

2 години

220

4 порції

Легко приготувати

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Хлібопічка стала незамінним приладом на кухні не тільки у любительок створювати кулінарні шедеври, але й у тих, кому не вистачає часу на готування. Хоча для шарлотки і доведеться скористатися блендером або міксером і просіяти борошно, але уваги під час випікання десерт вимагає набагато менше.

Основи приготування шарлотки в хлібопічці

  • Кладіть інгредієнти строго по інструкції. Навіть невелика зміна кількостей може призвести до несподіваних результатів.
  • Для відмірювання продуктів придбайте ваги. Вони допоможуть не помилитися у вазі.
  • Якщо любите в класичну шарлотку додавати родзинки, горіхи або фрукти з ягодами, то вибирайте хлібопічку з диспенсером. Вона коштує дорожче, але дозволить додати потрібну вже під час випікання. До того ж, не «розбиває» інгредієнти і виручає функція «Відкладений старт».
  • Якщо диспенсера ні, не ріжте яблука дрібно, при наявності — можна навіть натерти на крупній тертці.
  • Багато хлібопічки дозволяють встановити колір скоринки. Вибирайте потрібний за вашим бажанням.
  • Тісто яблучної шарлотки потрібно попередньо збивати міксером. Не користуйтеся для приготування тіста стандартною функцією хлібопічки, інакше пиріг втратить легкість.
  • Для приготування використовуйте режим «Кекс». Він є оптимальним. Альтернативним режимом може бути «Швидка випічка». У різних моделей хлібопічок режими можуть відрізнятися.
  • Шарлотка з яблуками в хлібопічці виходить смачна, але не ідеально рівна. Тому, щоб приховати неправильну форму, розріжте перед подачею.

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Рецепти для Panasonic

Ці хлібопечі прості і надійні. Вони не можуть похвалитися різноманітністю моделей, однак наявні варіанти зарекомендували себе як якісні та безпечні. При порівняльній характеристиці техніки різних фірм, саме в «Панасонике» виходить найбільш повітряний м’якуш, рівна і округла форма самої випічки, красивий золотистий колір скоринки і відмінна пропеченность. Тому можна сміливо сказати, що хлібопічки цієї фірми ідеально підходять для приготування шарлотки.

Класичний

В хлібопічці «Панасонік» шарлотка виходить більш легкої і пухкої, ніж в духовці. Готується вона навіть довше, але не вимагає присутності під час приготування.

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Вам знадобляться:

  • борошно — 150 г;
  • цукор — 150 г;
  • яблука — 2 штуки;
  • яйця — 4 штуки;
  • розпушувач, кориця.

Приготування

  1. Яблука очистіть, поріжте кубиками.
  2. Яйця з цукром збийте у підходящої посуді до густої і білої піни.
  3. Борошно просійте, додайте розпушувач і корицю, перемішайте.
  4. Вносьте борошно в посуд порціями або невеликий цівкою. Міксер повинен працювати на середньої або малої потужності.
  5. Чашу хлібопічки змастіть маслом, трохи присипте борошном.
  6. Помістіть всередину яблука і тісто, перемішайте.
  7. З допомогою кнопки «Меню» підберіть потрібну програму. Вона може бути написана прямо на дисплеї, а може позначатися номером. Номер потрібного режиму дивіться на самій хлібопічці. Виберіть колір скоринки за смаком — від світлого до темного. При необхідності користуйтеся функцією відкладеного старту.

Якщо ви хочете додати горіхи, то не засинайте їх прямо в тісто, покладіть в спеціально призначений для них диспенсер. «Розумна» техніка сама підбере потрібний момент, коли їх треба ввести.

На швидку руку

Варіант випічки шарлотки з мінімальними витратами часу на підготовчий етап. Підходить, коли є можливість почекати, але немає особливого часу для того, щоб стояти біля кухонного столу. Шарлотка не настільки повітряна, як в першому рецепті, але не менш смачна.

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Вам знадобляться:

  • борошно — 150 г;
  • цукор — 150 г;
  • яблуко — 3 штуки;
  • яйце — 3 штуки;
  • ванілін, розпушувач, сіль.

Приготування

  1. У яблук приберіть насіння і шкірку, наріжте невеликими кубиками.
  2. Відразу в чашу хлібопічки помістіть яйця, цукор і сіль.
  3. Борошно просійте і всипте в неї розпушувач і ванілін.
  4. Перемістіть борошно в чашу печі, додайте яблука.
  5. Поставте ємність з інгредієнтами всередину хлібопічки, виберіть режим «Кекс» і колір скоринки. Натисніть старт. Час готування складе більше півтора годин.
  6. Дайте охолонути, потім виймайте.

Рецепти для Moulinex

Хлібопічки цієї фірми поширені на ринку електроприладів. Це зумовлено великою різноманітністю моделей, серед яких є як дорогі, так і бюджетні. У них багато режимів, за функціональністю вони не поступаються печами «Панасонік». А також в наявності малі і великі розміри для випікання хліба.

Випічка в хлібопічці «Мулинекс» виходить не така повітряна, тому не скупіться на розпушувач, коли будете використовувати рецепт шарлотки з яблуками в хлібопічці.

З яблуками і сливами

Річний рецепт, який має дуже незвичайним смаком.

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Вам знадобляться:

  • борошно — 200 г;
  • цукор — 250 г;
  • яблуко — 2 штуки;
  • сливи — 100 г;
  • яйце — 3 штуки;
  • розпушувач, кориця, вершкове масло.

Приготування

  1. Яблука позбавте від насіння і шкірки, поріжте кубиками.
  2. Приберіть кісточки у слив, розріжте на 2 частини.
  3. Збийте окремо жовтки і білки, потім з’єднайте, додайте цукор і знову збийте.
  4. Просійте борошно, змішайте з корицею і додайте до суміші яєць і цукру.
  5. У тісто покладіть начинку і помістіть в хлібопічку, змащену маслом.
  6. Використовуйте режим «Кекс», виставивши максимальний час (зазвичай півтори години).
  7. Не вибирайте для цього варіанту десерту саму темну скоринку, тому що присутні сливи.

Шарлотка зазвичай виходить нерівною. В якості прикраси застосовуйте не тільки посипання (цукровою пудрою, корицею, шоколадом, кокосовою стружкою), але і більш об’ємні прикраси. Діти прийдуть у захват від фігурок з мастики, однак якщо ви раніше не працювали з нею, використовуйте звичайні ягоди і морозиво.

З яблуками, горіхами і родзинками

Коли в хлібопічці є така корисна річ, як диспенсер, то гріх нею не скористатися.

Рецепты шарлотки с яблоками в хлебопечке и секреты приготовления

Вам знадобляться:

  • борошно — 200 г;
  • цукор — 400 г;
  • яблуко — 5 штук;
  • яйця — 4 штуки;
  • родзинки, горіхи — за смаком;
  • розпушувач, вершкове масло.

Приготування

  1. Очистіть і наріжте яблука, ретельно промийте родзинки і трохи подрібніть горіхи.
  2. Яйця збийте з цукром до білої піни, додайте до них просіяне борошно, змішану з розпушувачем. Після додавання борошна зменшіть потужність міксера.
  3. Обробіть хлібопічку маслом, вилийте туди тісто і висипте яблука, перемішайте з допомогою звичайної дерев’яної ложки.
  4. У диспенсер засипте горіхи і родзинки.
  5. Увімкніть режим «Кекс» на півтори години.

З цієї шарлоткою відмінно поєднуються цукати. Ними можна не тільки красиво оформити верх, але і, попередньо порізавши, додати до горіхів і родзинок.

Рецепти шарлотки в хлібопічці можна також знайти в інструкції або кулінарній книзі, яка йде в комплекті з цієї кухонною технікою. Вони виходять з першого разу і набагато простіше, ніж ті, які можна знайти в інших джерелах, тому як призначені конкретно для купленої моделі.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *