Продукти для мозку і пам’яті при розумовій роботі

Як харчування впливає на мозкову діяльність Адміністратор 11.02.2017 11.05.2018

Їжа — одна з основних фізіологічних потреб живого організму. Здоров’я і самопочуття людини залежать від того, що входить в щоденний раціон харчування. Проте більшість людей сприймають їжу лише як можливість вгамувати голод, не особливо замислюючись, відповідає звичний набір продуктів біологічним потребам, отримує організм з їжею все необхідне.

Унікальні помічники для ефективної роботи мозку

Людський мозок – самий складний інструмент. Його робота неможлива без повноцінного харчування, багатого білками, амінокислотами, антиоксидантами, мікро — і макроелементами, вуглеводами, вітамінами, поліненасиченими жирами. Якщо вірити дослідженням, по досягненні 20-ти річного віку, клітини мозку починають відмирати і вже до 60-ти років їх кількість скорочується на одну десяту. Рік від року здатність до аналізу, пам’ять і мислення погіршуються, що негативно позначається і на якості життя.

Відомі спортсмени, наприклад, Даніель Неграну, дотримуються особливого режиму харчування і дієти, які допомагають підвищити силу, витривалість, інші фізичні показники, що сприяють формуванню здорового і красивого тіла. Не менш важливо ретельно стежити за правильним раціоном ще й тому, що це дає можливість вирішувати найскладніші завдання. Особливо людям, зайнятим напруженою розумовою роботою: програмістам, шахістам, гравців у карти. При інтелектуальному працю саме мозок стає основним працюючим органом. Для ефективного виконання такої роботи дуже важливо включати в раціон корисні продукти харчування для мозку і пам’яті.

Топ-10 продуктів, необхідних при напруженій розумовій роботі

Дослідження, що проводяться за ініціативою Всесвітньої організації охорони Здоров’я, дозволили виявити значний перелік продуктів, що стимулюють мозкову діяльність. Дієтологи впевнені, що, регулярно включаючи ці продукти в свій раціон, можна значно поліпшити роботу мозку.

  • Волоські горіхи — джерело Омега-3 і білка. У них багато лецитину, активизирующего когнітивні функції (пам’ять, інтелект), а також горіхи підвищують рівень серотоніну, допомагаючи справлятися з депресією.
  • Журавлина. В ній удосталь містяться антиоксиданти – особливі речовини, які захищають клітини від руйнівного впливу вільних радикалів, що ушкоджують міжклітинні мембрани. Антиоксиданти покращують пам’ять, пізнавальну функцію мозку. Крім того, болотна ягода — кращий захисник від серцево-судинних патологій і від злоякісних утворень. Журавлина сприяє збереженню клітин головного мозку після інсульту.
  • Зелений чай. Ароматний напій не просто зігріває в холод, але дозволяє на довгі роки залишатися в твердій пам’яті і здоровому глузді. Вчені з Японії довели, що зелений чай перешкоджає зниженню розумових функцій у літніх.
  • Каррі. Куркумін, що міститься в східній спеції, стимулює виведення бета-амилоидов (англ. amyloid beta) з головного мозку. Його накопичення у вигляді бляшок – один з характерних ознак хвороби Альцгеймера.
  • Лосось та інші різновиди жирної риби (зубатка, скумбрія) містять рекордну кількість Омега-3 жирних кислот. Саме вони є будівельним матеріалом для мієліну. Ця речовина необхідно, щоб мозок надійно і швидко передавав інформацію. Крім того, протеїни, які надходять в організм у достатній кількості, життєво необхідні для стимулювання мозку, для росту нейронів та підвищення інтелекту.
  • Яєчний жовток. Це відмінний джерело холіну (вітаміну B4). Дослідження підтвердили, що холін покращує пам’ять, увагу, уповільнює процеси старіння мозку.
  • Какао. Боби какао — рекордсмени за вмістом флавонола. Цей антиоксидант нормалізує кровообіг і надійно захищає клітини мозку від окисних процесів, що викликають хворобу Альцгеймера.
  • Сочевиця. Поряд зі значною кількістю складних вуглеводів, у складі сочевиці є амінокислоти. Завдяки їм, швидкість протікання біохімічних процесів збільшується, забезпечуючи швидкість мислення і ясність розуму.
  • Яблука. Вони оздоровлюють і зміцнюють судини мозку, підвищують їх еластичність стінок, перешкоджаючи закупорці. Таким чином, яблука – кращий продукт для профілактики інсультів, крововиливів у мозок.
  • Брокколі — основне джерело вітаміну К, який підвищує активність нейронів і сприяє концентрації уваги. В хрестоцвітних у великій кількості присутній бор. Недолік цього макроелементу – причина зниження мозкової активності.
  •   Домашні кардіотренування: основні принципи і цілі занятийПринцип дії изотоников та обґрунтування їх прийому Рекомендуємо почитати Коментарі
    Источник

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *