Покрокові рецепти шарлотки в мультиварці з яблуками

Шарлотка з яблуками в мультиварці виходить швидко, а головне — смачно. 4 рецепту: 1 класичний і 3 оригінальних, в яких представлені варіації не тільки начинки, але і самого тесту, припадуть до смаку будь-якому члену сім’ї. А секрети приготування допоможуть зробити смачну випічку та незабутньою з першого приготування.

1 година

220

4 порції

Легко приготувати

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Шарлотку зручно піч в мультиварці, тому що там передбачений спеціальний режим для такого типу страв — «Випічка». Іноді його можна замінювати на інший (все залежить від типу і моделі), однак цей стандартний режим є оптимальним і присутній у всій техніці такого типу.

Секрети приготування

Правила приготування багато в чому відповідають тим, що призначені для випікання в духовці.

  • Попередньо збийте яйця з цукром, для бісквітного тіста не забудьте просіяти борошно, вибирайте кислі яблука.
  • Якщо в наявності тільки солодкий сорт яблук, то сміливо додавайте продукти з «кислинкою»: цедру лимона, журавлину, смородину. Яблука поєднуються практично з усіма фруктами.
  • Шкірку з них знімайте тільки в тому випадку, якщо вона тверда.
  • Збризніть яблука соком лимона, щоб вони стали ароматніше.
  • Не беріть багато ягід, досить невеликої жменьки, інакше десерт буде мокрим.
  • Рецепт шарлотки в мультиварці з яблуками давно вийшов за межі стандартного, не бійтеся експериментувати і додавати щось своє.
  • Для простого рецепту знадобиться бісквітне тісто. Йому можна надавати різні відтінки смаку, додаючи ванілін, корицю, розчинного какао або кави і навіть м’яту.
  • Тісто для шарлотки в мультиварці може бути пісочним або листковим.
  • Для того щоб уберегти випічку від підгоряння, можна скористатися рослинним або вершковим маслом, маргарином.
  • Купіть спеціальну силіконову кисть, якій можна обмазувати чашу маслом. Вона розподіляє масло рівніше, а руки не брудняться.
  • Під час готування намагайтеся не відкривати кришку, щоб шарлотка не осіла.
  • Готового пирога дайте охолонути.
  • Не забудьте прикрасити верх, оскільки він рідко буває рум’яним.

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Базовий рецепт

Цей рецепт вважають основним, оскільки він включає тільки головні складові для тіста і начинки.

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Вам знадобляться:

  • борошно — 150 г;
  • цукор — 150 г;
  • яйця — 3 штуки;
  • яблука — 2 штуки;
  • вершкове масло, розпушувач.

Приготування

  1. Ретельно видаліть з яблук насіння, наріжте часточками.
  2. Яйця і цукор збийте до утворення піни.
  3. Борошно просійте, додайте розпушувач. Порціями додавайте до яєчної суміші.
  4. Додайте яблука і помістіть все в змащену чашу мультиварки.
  5. Поставте на режим «Випічка» на годину.
  6. Не відкривайте кришку відразу, як приготується, почекайте 10 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в мультиварці виходить, якщо збивати яйця з цукром до щільної білої піни, а борошно просіяти кілька разів.

Якщо потрібно зробити шарлотку легшим, додайте пару яєць. Чим їх більше — тим випічка пишніше.

Варіації шарлотки в мультиварці

На пісочному тісті

Яблучний пиріг дозволяє експериментувати не тільки з начинкою, але і з основою. Дотримуючись даного рецепти, можна навчитися тому, як зробити пісочну шарлотку з яблуками в мультиварці. Для приготування смачного десерту необхідно вимісити якісне розсипчасте тісто. Весь секрет його приготування — в додаванні крижаної води і заморожування.

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Вам знадобляться:

  • борошно — 150 г;
  • яблука — 2 штуки;
  • цукор — 50 г;
  • вершкове масло — 80 г;
  • яйце — 2 штуки;
  • холодна вода — 2 столові ложки;
  • розпушувач, сіль, ванілін.

Приготування

  1. Перемішайте борошно з сіллю і розпушувачем.
  2. Розімніть вершкове масло розітріть з цукром. Додайте яйця, перемішайте до однорідної маси.
  3. З’єднайте компоненти, додайте крижану воду, добре змішайте. При необхідності можна додати більше крижаної води. Замісіть.
  4. Розкачайте тісто у вигляді пласта, упакуйте в харчову плівку або фольгу, помістити в холодильник на дві години.
  5. Очистіть яблука від насіння і шкірки. Наріжте квадратами.
  6. Зроблене тісто поділіть навпіл, одну частину закладіть в раніше змащену маслом чашу мультиварки. Зробіть «бордюрчик» по краях, так як в нього потрібно буде класти начинку.
  7. Викладіть яблука, натріть тісто і посипте зверху.
  8. Час приготування в режимі «Випічка» 70 хвилин.

По цьому рецепту шарлотка з яблуками в мультиварці вийде схожа на пиріг або своєрідний торт. Його незвичайний смак відмінно підійде до святкового столу.

З сиром

Цей рецепт стане в нагоді тому, хто думає, як приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці не тільки приголомшливо смачною, але і корисною. А ще це відмінний варіант для тих, чиї діти не любителі цього джерела кальцію, який їм так необхідний.

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Вам знадобляться:

  • борошно — 200 г;
  • сир — 300 г;
  • яблука — 3 штуки;
  • цукор — 200 г;
  • яйця — 3 штуки;
  • масло вершкове — 50 г;
  • ванілін, розпушувач.

Приготування

  1. Приберіть насіння з яблук, наріжте квадратами.
  2. Сир перетріть за допомогою сита. Додайте до нього приблизно четверту частину цукру і розм’якшене масло. Блендером змішайте.
  3. Залишився цукор збийте з яйцями до утворення піни.
  4. До просіяної муки додайте розпушувач, сир і перекладіть в посуд з яйцями і цукром. Збийте міксером.
  5. Готуйте годину, використовуючи режим «Випічка».

Шоколадна

Рецепт яблучної шарлотки в мультиварці, в основі якого не звичний легкий бісквіт, а шоколадний — один з найбільш вдалих оригінальних рецептів цього десерту. Він подобається любителям шоколаду, дітям і відмінно заміняє торт на будь-якому святі. І, що важливо, готується набагато швидше і простіше.

Пошаговые рецепты шарлотки в мультиварке с яблоками

Вам знадобляться:

  • борошно — 150 г;
  • цукор — 100 г;
  • яйця — 3 штуки;
  • згущене молоко з какао — 100 мл;
  • яблука — 3 штуки;
  • ванілін, розпушувач, пара квадратиків гіркого шоколаду.

Приготування

  1. Для яєць і цукор використовуйте міксер. Збийте до утворення білуватого піни.
  2. Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і ваніліном.
  3. Додайте до збитого спочатку згущене молоко, потім частинами борошно. Ретельно змішайте.
  4. Наріжте яблука часточками.
  5. Змастіть мультиварку маслом за допомогою спеціальної кисті.
  6. Викладіть в неї яблука і залийте тестом.
  7. Користуйтеся режимом «Випічка» год.

Як зробити шарлотку в мультиварці-скороварці? Технології нічим не відрізняються. Вся справа в тому, що програма «Випічка» не передбачає включення функції «Під тиском».

Спекти смачну шарлотку в мультиварці просто. Достатньо знати класичний рецепт, бажання порадувати домочадців смачною незвичайної випічкою і мати трохи часу і фантазії.

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *