Смажений перець на зиму: рецепти, і чому потрібно вимочувати овоч в солоній воді

Стручковий або овочевий перець широко застосовується в кулінарії для приготування салатів, м’ясних, рибних і овочевих страв, соусів і навіть випічки. Однак з настанням холодів вартість…

Як мочити яблука на зиму: старовинний метод заготівлі «молодильні» плодів в сучасних умовах

Як правило, яблуневі дерева дають багатий урожай. Вистачає, щоб вдосталь наїстися соковитих плодів, наварити варення і закрити компотів. Але як зберегти дорогоцінний запас до зими?…

Аджика на зиму: «пекучі» рецепти на ваш смак

Традиційна аджика на зиму готується без варіння, на основі гострого перцю. Смак пікантною закуски посилюється лише волоськими горіхами, пекучими східними прянощами. Додавання помідорів, часнику, баклажанів…

Варення з малини на зиму: рецепти з цукром, яблуком, базиліком, желатином і смородиною

Варення з малини викликає асоціації з дитинством. Це смачне ліки від застуди, яка відмінно поєднується з трав’яним чаєм і млинцями. Незважаючи на простоту приготування, існує…

Яблучний сік: як закрити на зиму з допомогою соковижималки, соковарки і по-старому

Яблука — джерело органічних кислот, вітамінів, мінералів. Лікарі рекомендують включати в щоденний раціон. Але сезон фруктів рано чи пізно закінчується, а корисні речовини потрібні організму…

Стерилізація банок: традиційні методи і допомогу сучасних побутових приладів

Чому банки з домашніми заготовками вибухають, а замість ароматного зимового салату під кришкою виявляється цвіль? Швидше за все, господиня не дотримала правила стерилізації тари. Це…

Маринована зливу: заготовки на зиму з кісточками і без

Маринування — це спосіб консервування, який передбачає використання кислоти. Вона нейтралізує шкідливі мікроорганізми, забезпечуючи тривале зберігання заготовки. А ще в поєднанні з сіллю і прянощами…

5 видатних трієчників

Хороше навчання — справа корисна, але, на жаль, вона не є ні показником видатних здібностей дитини, ні гарантом її успіху в майбутньому. І, навпаки, в…

Loading Image