Готуємо салат з консервованої печінки тріски — 5 варіацій з корисного продукту!

Ну що б такого приготувати на святковий стіл? Маючи в черговий раз цим питанням, не можна не згадати про цьому продукті. Розкішний делікатес, справжня рідкість і неймовірна смакота! Пропонуємо вам обрати свій салат з консервованої печінки тріски з наших перевірених рецептів!

5 хв

1 порція

Дуже легко приготувати

Готовим салат из консервированной печени трески — 5 вариаций из полезного продукта!

Не тільки смачна, але і нереально корисна — так можна охарактеризувати печінка тріски. Вона містить такий «набір» корисних речовин, що найчастіше міститься лише в полівітамінних комплексах. Левову частку цих речовин, таких як поліненасичені жирні кислоти групи Омега, наш організм взагалі не може отримати більше нізвідки, крім як з риб’ячого жиру та аналогічних йому за складом продуктів. А так як вживати риб’ячий жир ми не любимо з дитинства, краще кілька разів на місяць балувати себе і близьких вишуканим салат з печінкою тріски, рецепти його зазвичай прості. Зате який результат… Просто диво!

Кілька секретів

  • Головне в питанні, як приготувати салат з печінки тріски, правильно вибрати продукт. Переконайтеся, що на банку є позначка «натуральна» і при струшуванні вміст не булькає. Ці ознаки відрізняють хороший, якісний продукт, виготовлений з великих шматків. Важливо, щоб на етикетці значився і ГОСТ, за яким і була проведена консерва. А в складі були вказані лише сама печінка риби, сіль і перець.
  • Цінний продукт — досить жирний, тому нерідко в комплексі з ним використовують інгредієнти, покликані «відтягнути» специфічний присмак. За таким принципом роблять салат з печінки тріски з рисом або картоплею. Однак, на думку кулінарів, безліч сторонніх компонентів лише «забивають» смак головного інгредієнта. Тому краще дотримуватися правила — чим менше, тим краще. І подавати салат з консервованої печінки тріски на злегка подсушенном хлібі.

Класичний рецепт

Спочатку ми хочемо розповісти, як готувати класичний салат з печінки тріски. Рецепт з фото стосується відомої радянської його інтерпретації під назвою «Північний», який подавався в кожному поважному ресторані. Готується такий салат з печінки тріски з яйцем і подається на тостах.

Вам будуть потрібні:

  • печінка тріски консервована — 1 банка;
  • цибуля — 1 невелика головка;
  • яйця варені — 2 шт.;
  • сир твердий нежирний — 70 г;
  • майонез — 2 ст. л.;
  • винний або звичайний оцет — 1 ч. л.;
  • чорний перець.

Приготування

  1. Яйця очистити і дрібно натерти.
  2. Натерти сир, також дрібно.
  3. Цибулю очистити, подрібнити. Влити оцет і залишити на 15 хвилин.
  4. Із консерви злити жир, печінка розім’яти виделкою.
  5. Змішати інгредієнти з майонезом і чорним перцем.

Рецепти інших смачних салатів

Поєднання головного інгредієнта з такими компонентами, як мариновані огірочки, гострий сир, червона цибуля, усуває відчуття надлишкової жирності. І робить страву виразно-пікантним. Такі інтерпретації гарні для святкового столу.

Салат з печінки тріски з солоним огірком

Вам будуть потрібні:

  • печінка тріски — 1 банка;
  • мариновані або солоні огірочки — 200 г;
  • картопля і морква — 300 г;
  • варені яйця — 4 шт.;
  • майонез, сіль.

Приготування

  1. Відваріть і очистіть овочі, яйця. Натріть крупно.
  2. Огірочки поріжте тонкою соломкою.
  3. Із консерви злити олію, розімніть вилкою.
  4. Змішайте інгредієнти, приправити сіллю, майонезом.
  5. Поставте в холодильник перед подачею.

Салат з печінки тріски в тарталетках

Готовим салат из консервированной печени трески — 5 вариаций из полезного продукта!

Вам будуть потрібні:

  • цибуля порей — стебло;
  • тріска натуральна (печінка) — баночка;
  • морква варена — 1 шт.;
  • яйця варені — 2 шт.;
  • гострий сир твердий — 100 г;
  • майонез;
  • тарталетки.

Приготування

  1. Яйця і моркву очистити, натерти дрібно.
  2. Пошинкуйте цибулю.
  3. Печінка злийте, розімніть.
  4. Змішайте інгредієнти, заправте майонезом, сіллю.
  5. Укладіть в тарталетки перед подачею.

Салат з печінки тріски листковий

Вам будуть потрібні:

  • консервована печінка тріски — 1 банка;
  • картопля відварна — 2 шт.;
  • червоний цибуля — 1 головка;
  • яйця варені — 4 шт.;
  • огірочки мариновані — 2 шт.;
  • лимон.

Приготування

  1. З баночки з консервою злийте жир. Вичавіть в неї сік лимона, залиште на 10 хвилин, щоб видалити специфічний запах. Після цього розімніть продукт виделкою.
  2. Натріть білки, жовтки, картопля. Огірки поріжте.
  3. У порційні салатники укладіть: картоплю, нарізану кільцями цибулю, змастіть майонезом. Після цього покладіть печінку, білок і знову злегка промажте майонезом. Зверху викладіть огірочки, знову майонез і посипте жовтком.
  4. Охолодіть і подавайте.

Салат «Соняшник» з печінкою тріски

Готовим салат из консервированной печени трески — 5 вариаций из полезного продукта!

Вам будуть потрібні:

  • відварений в мундирах картоплю — 3 шт.;
  • яйця варені — 4 шт.;
  • печінка тріски консервована — баночка;
  • зелень — пір’я цибулі і кріп;
  • огірочки мариновані — 2 шт.;
  • оливки;
  • картопляні чіпси;
  • майонез.

Приготування

  1. Картопля натріть дрібно, викладіть на дно страви.
  2. Злийте жир з консерви, розімніть печінку, укладіть зверху.
  3. Відокремте білки, натріть, викладіть, змастіть майонезом.
  4. Далі треба засипати шар січеною зеленню.
  5. Нарізати кубиками огірочки, викласти далі, промазати майонезом.
  6. Жовток покришити.
  7. Зробити акуратну сіточку з майонезу, по боках укласти бордюр з чіпсів, а в середину помістити половинку оливки для декору.

За таким же принципом можна приготувати салат «Печінка тріски під шубою», тільки не виконуючи його прикраса у вигляді соняшника.

Порадуйте себе новим і смачним рецептом, який і виглядає на столі гідно, і організму приносить лише користь!

Салат з консервованої печінки тріски: відео-рецепт

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *