5 рецептів запіканки з кабачків і картоплі для духовки, мультиварки і пароварки

Думаєте, що приготувати з кабачків і картоплі? Спробуйте рецепт швидкої запіканки. Її можна спекти в духовці або мультиварці, з додаванням м’яса або овочів. Покрокові рецепти вегетаріанського пирога з баклажаном і низькокалорійної запіканки в пароварці.

1 година

120

8 порцій

Легко приготувати

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Кабачок — легкий і багатий клітковиною овоч. Хочеться під час його приготування зберегти всю користь і вітаміни. У цьому нам може допомогти пароварка або мультиварка. Кабачок — це сезонний овоч, але якщо ви поріжете його кільцями або кубиками і заморозити, то зможете насолоджуватися запіканкою з кабачками і картоплею круглий рік.

Поради по приготуванню

  • Розмір. Не робіть запіканку занадто високою, вона може розвалитися.
  • Нарізка. Ріжте овочі тонко, тоді вони швидко приготуються і не будуть твердими.
  • Прянощі. До кабачків відмінно підходять кріп, петрушка, майоран, корінь і зелень селери, орегано, фенхель і чебрець.
  • Соус. З цим легким овочем поєднується часник, тому ви можете приготувати кілька соусів на основі часнику. Перший рецепт: 3 ст. л. сметани, 1 ст. л. води і 4 зубчики часнику, пропущеного через чеснокодавку. Другий рецепт: 4 зубчики часнику, 1 ст. л. води і 3 ст. л. майонезу.

Картопляно-кабачкова запіканка в духовці

З твердим сиром і часником

Цей рецепт запіканки з кабачків і картоплі в духовці простий у приготуванні. Блюдо вийде низькокалорійним як раз для легкої вечері. Таку страву можна подавати і маленьким дітям від півтора років, тільки з меншою кількістю спецій.

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Вам знадобляться:

  • кабачок — 500 г;
  • картопля — 5 шт.;
  • твердий сир — 250 г;
  • сметана — 300 мл;
  • часник — 1 зубчик;
  • орегано, паприка;
  • сіль, перець.

Приготування

  1. Овочі почистіть від шкірки.
  2. Наріжте тонкими скибочками.
  3. Змішайте для заливки сметану, часник, паприку, орегано і сіль.
  4. На змащене деко викладіть половину картоплі і присолите.
  5. Змастіть перший шар заливкою.
  6. Викладіть залишився картоплю.
  7. Далі викладіть кабачки і полийте заливанням.
  8. Розігрійте духовку до 200°С і запікайте 40 хвилин.
  9. Дістаньте запіканку, посипте її сиром і відправте назад на 20 хвилин.

Запіканка з кабачків і картоплі в духовці готова. Подавайте її з салатом зі свіжих овочів.

Не виймайте випічку відразу з форми. Дайте їй трохи постояти, і схопиться сиру. Інакше запіканка розвалиться.

З баклажанами

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Вам знадобляться:

  • кабачок — 1 шт.;
  • баклажан — 1 середній;
  • червоний перець — 1 шт.;
  • жовтий перець — 1 шт.;
  • сметана — 300 мл;
  • твердий сир — 150 г;
  • яйця — 3 шт.;
  • борошно — 10 столових ложок;
  • розпушувач — 2 чайні ложки;
  • сіль, перець, спеції — за смаком.

Приготування

  1. Почистіть баклажан і кабачок і наріжте кружечками.
  2. Червоний і жовтий перець наріжте півкільцями
  3. Розподіліть по листу овочі і відправте в духовку на 20 хвилин при 190 градусах.
  4. Зробіть тісто. Для цього збийте сметану з яйцями.
  5. До цих продуктів додайте борошно з розпушувачем і натертий сир.
  6. Змастіть форму для запікання.
  7. Викладіть у форму половину овочів.
  8. Залийте половиною тіста.
  9. Далі викладіть залишки овочів і залийте тестом.
  10. Поставте в духовку на 40 хвилин при 180 °С.
  11. Через 40 хвилин дістаньте пиріг, посипте сиром і готуйте ще 5 хвилин.

Пиріг смачний і холодним, і гарячим. Страва з кабачком і баклажаном стане відмінним обідом або вечерею для тих, хто стежить за своєю фігурою або вегетаріанцям. Прикрасити пиріг можна зеленню або приготувати різні соуси за вашим смаком.

Оригінальні рецепти в мультиварці

З куркою, помідорами і зеленою цибулею

Щоб урізноманітнити овочі ви можете додати помідори і курку. Такий варіант має більше прийти до душі чоловікам.

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Вам знадобляться:

  • картопля — 500 г;
  • кабачки — 300 г;
  • помідор — 2 штуки;
  • філе курки — 300 г;
  • сметана — 150 мл;
  • яйця — 4 штуки;
  • зелена цибуля — 1-2 стебла;
  • сіль, спеції — за смаком.

Приготування

  1. Очистіть картопля від шкірки і наріжте тонкими кружечками.
  2. Також наріжте помідори.
  3. Філе курки наріжте кубиками.
  4. Змастіть соняшниковою олією чашу мультиварки. Викладіть половину картоплі.
  5. Зверху викладіть курку. Далі — шар кабачків, шар помідорів, притрусіть зеленою цибулею.
  6. Останній шар — решту картоплі.
  7. Кожен шар приправте сіллю, перцем.
  8. Змішайте яйця і сметану.
  9. Вилийте соус в чашу мультиварки. Виставте режим «Випічка» на 1 годину.

Запіканка з кабачків і картоплі в мультиварці готова. З куркою вона виходить дуже ніжна, а помідори надають соковитість і аромат.

З м’ясним фаршем

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Вам знадобиться:

  • кабачок — 1 середній;
  • картопля — 5 штук;
  • готовий фарш — 500 г;
  • твердий сир — 120 г;
  • помідор — 1 штука;
  • перець, сіль — за смаком.

Приготування

  1. Очистіть овочі. Наріжте кружечками.
  2. Фарш посоліть за смаком.
  3. Сир натріть на крупній тертці.
  4. Змастіть чашу мультиварки соняшниковою олією.
  5. Викладіть половину картоплі.
  6. Зверху частина кабачків і фаршу
  7. Потім помідори і трохи сиру.
  8. Наступний шар кабачки, потім фарш.
  9. І останній шар-картопля.
  10. Посипати залишками сиру.
  11. Увімкніть режим «Випічка» на 60 хвилин

Запіканка з кабачків і картоплі з додаванням фаршу сподобається всім членам сім’ї. Фарш може бути будь-який: і курячий, яловичий і свинячий. Або вставте кілька видів в одному. Додайте гриби, трави і смак буде неповторним.

Низькокалорійний рецепт в пароварці

5 рецептов запеканки из кабачков и картофеля для духовки, мультиварки и пароварки

Вам знадобляться:

  • цукіні — 1 штука;
  • помідори — 3 штуки;
  • яйця — 3 штуки;
  • твердий сир — 180 г;
  • кріп — 100 г;
  • сметана — 150 мл;
  • сіль — за смаком.

Приготування

  1. Цукіні очистіть і наріжте кубиками.
  2. У блендері подрібніть половину твердого сиру, помідори і кріп.
  3. З’єднайте всі в мисці.
  4. Додайте яйця і перемішайте.
  5. Чашу пароварки змастіть маслом і вилийте в неї масу.
  6. Залишки твердого сиру натріть на крупній тертці і посипте в чашу.
  7. Увімкніть таймер пароварки на 50 хвилин.

Готову страву притрусіть свіжою зеленню і подавайте до столу. В запіканці за цим рецептом зберігаються вітаміни овочів, і містить мінімум калорій. При приготуванні подібних запіканок основна частина часу йде на нарізування овочів. А в цілому страва готується швидко і просто. Спробуйте самі!

Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *