Таблиці БЖУ і калорійності продуктів харчування на 100 грам

Таблиці БЖУ (білків, жирів, вуглеводів) і калорійності продуктів харчування Адміністратор 15.02.2018 15.02.2018

Зміст

  • Фрукти, сухофрукти та ягоди
  • Зелень і овочі
  • Гриби та бобові
  • Яйця
  • Риба і морепродукти
  • М’ясо, субпродукти, птиця
  • Ковбасні вироби, м’ясні консерви
  • Молочні продукти
  • Борошняні вироби, крупи
  • Горіхи
  • Кондитерські вироби, солодощі
  • Жири, маргарин, олія

У таблиці представлена інформація про енергетичну цінність, кількість білків, жирів і вуглеводів на 100 грам кожного продукту або на 100 мл для напоїв. Вміст нутрієнтів представлено в грамах, калорійність у кілокалоріях (ккал). На етикетках більшості продаваних продуктів харчування їх енергетична цінність позначена саме в цих одиницях.

Ці дані допоможуть контролювати кількість калорій, споживаних протягом дня. Однак, необхідно розуміти, що калорійність продуктів і, отже, зміст БЖУ, залежить від ряду факторів, а саме: від сорту, від особливості техпроцесу у різних виробників, від рецептури і способу приготування, від погодних умов, якщо мова йде про продукти рослинного походження. Тому, при самостійних розрахунках, іноді можна отримати кілька усереднений результат.

Всі харчові продукти згруповані в окремі таблиці з можливістю вибірки і сортування. Для пошуку відразу по всіх таблиць скористайтесь функціоналом браузеру: пункт меню «знайти», або поєднання клавіш Ctrl+F.

Фрукти, сухофрукти та ягоди

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыабрикосы460,9010,5Авокадо2231,923,56,7Айва380,608,9Алыча340,207,4Ананас480,4011,8Апельсин380,908,4Арбуз38108Бананы911,5022,4Брусника400,708,6Виноград690,4017,5Вишня490,8011,3 Вишня (сушена)2921,5073Голубика37107,7Гранат520,9011,8Грейпфрут350,907,3Груша420,4010,7 Груша (сушена)2462,3062,1Ежевика33205,3Земляника411,808,1 Родзинки з кісточкою (сушений)2761,8070,9 Родзинки, кишмиш (сушеный)2792,3071,2Инжир560,7013,9Калина320,504,6Киви611011Кизил45109,7Клюква280,504,8Крыжовник440,709,9Курага2725,2065,9Лимон310,903,6Мандарин380,808,6Малина410,809Морошка310,806,8Облепиха300,905,5Персики440,9010,4 Персики (сушені)2753,0068,5 Горобина садовая581,4012,5 Горобина черноплодная541,5012Слива садовая430,809,9 сушена Слива (чорнослив)2642,3065,6 Смородина белая390,308,7 Смородина красная380,608Смородина черная401,008,0Урюк2785067,5Финики2812,5072,1Хурма620,5015,9Черешня521,1012,3Черника401,108,6 Шипшина свежий1011,6024Шиповник (сушений)2534,0060Шелковица530,7012,7Яблоки460,4011,3 Яблука (сушені)2733,2068 Зелень і овочі

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбаклажаны240,60,15,5Брюква371,20,18,1 Горошок зеленый725,00,213,3Кабачки270,60,35,7 Капуста белокочанная281,805,4 Капуста краснокочанная311,806,1 Капуста цветная292,504,9Картофель8320,119,7 Цибулю зелену (перо)221,304,3 Цибулю порей40307,3Лук репчатый431,709,5 Морква красная331,30,17 Огірки грунтовые150,803Огурцы парниковые100,701,8 Перець зелений сладкий231,304,7 Перець червоний сладкий271,305,7 Петрушка (зелень)453,708,1 Петрушка (корінь)471,5011 Ревінь (черешкова)160,702,9Редис201,204,1Редька341,907Репа281,505,9Салат141,502,2Свекла481,7010,8 Томати (ґрунтові)190,604,2 Томати (парникові)140,602,9 Зелена фасоль32404,3Хрен712,5016,3Черемша342,406,5Чеснок1066,5021,2Шпинат212,902,3Щавель281,505,3 Гриби та бобові

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбелые (свіжі)253,20,71,6 Білі (сушені)20927,66,810Бобы5860,18,3 Горох лущеный323231,657,7 Горох цельный303231,253,3 Підберезовики (свіжі)312,30,93,7 Підосичники (свіжі)313,30,53,4Соя39534,917,326,5 Сироїжки (свіжі)171,70,31,4Фасоль30922,31,754,5Чечевица31024,81,153,7 Яйця

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыяйцо куриное15712,711,50,7 Яєчний порошок5424537,37,1 Сухої белок33673,31,87 Сухий желток62334,252,24,4 Яйце перепелиное16811,913,10,6 Риба і морепродукти

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбычки14512,88,15,2Горбуша1472170Икра кети зернистая25131,613,80 Ікра лещевая пробойная14224,74,80 Ікра минтаевая пробойная13128,41,90 Ікра осетрова зернистая20328,99,70Камбала8816,12,60Кальмар75180,30Карась8717,71,80Карп96163.60Кета138225.60Корюшка9115.53.20Краб69160,50Креветка83180,80Креветка дальневосточная13428,71,20Ледяная7515.51.40Лещ10517.14.10Семга21920.815.10Макрурус6013.20.80Минога16614.711.90Минтай7015.90.70Мойва15713.411.50 Морська капуста50,90,23Навага7316.110Налим8118.80.60 Нототенія мраморная15614.810.70 Окунь морской11717.65.20 Окунь речной8218.50.90Осетр16416.410.90Палтус10318.930Паста «Океан»13718,96,80 Печінка трески6134,265,70Путассу7216.10.90 Риба-сабля11020.33.20 Рибець каспийский9819.22.40Сазан12118.45.30 Сайра крупная26218.620.80 Сайра мелкая14320.40.80Салака12117.35.60Сельдь24217.719.50Сиг144197.50Скумбрия1531890Сом14416.88.50Ставрида11918.550Стерлядь320176.10Судак83190.80Трепанг357,30,60Треска7517.50.60Тунец9622,70,70 Вугільна рыба15813.211.60 Вугор морской9419.11.90Угорь33314.530.50Хек8616.62.20Щука8218.80.70Язь11718.20.30 М’ясо, субпродукти, птиця

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбаранина20316,315,30 Баранячі Почки7713,62,50 Бараняча Печень10118,72,90 Бараняче Сердце8213,52,50Говядина18718,912,40 Яловичі Мозги1249,59,50 Яловича Печень9817,43,10 Яловичі Почки6612,51,80 Яловиче Вымя17312,313,70 Яловиче Сердце871530Говяжий Язык16313,612,10Гусятина36416,133,30Индейка19721,6120,8Конина14320,270Кролик19920,712,90Курятина16520,88,80,6 Нирки свиные80133,10Печень свиная10818,83,60 Свинина нежирная31616,427,80 Свинина жирная48911,449,30 Серце свиное8915,13,20Телятина9019,71,20Утятина34616,561,20Цыплята15618,77,80,4 Мову свиной20814,216,80 Ковбасні вироби, м’ясні консерви

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводывареная ковбаса Диабетическая25412,122,80 Варена ковбаса Диетическая17012,113,50 Варена ковбаса Докторская26013,722,80 Варена ковбаса Любительская30112,2280Вареная ковбаса Молочная25211,722,80 Варена ковбаса Отдельная22810,120,11,8 Варена ковбаса Телячья31612,529,60 Варено-копчена Любительская42017,3390Варено-копчена Сервелат36028,227,50Ветчина27922,620,90 Грудинка сырокопченая6327,666,80 Яловичина тушеная23216,818,30 Сніданок туриста (яловичина)17620,510,40 Сніданок туриста (свинина)20616,915,40 Ковбасний фарш21315,215,72,8 Корейка сырокопченая46710,547,20 Сардельки Свиные33210,131,61,9 Сосиски Молочные27712,325,30 Сосиски Русские2201219,10Сосиски Свиные32411,830,80 Напівкопчена Краковская46616,244,60 Напівкопчена Минская2592317,42,7 Напівкопчена Полтавская41716,4390Полукопченая Украинская37616,534,40 Свинина тушеная34914,932,20 Сирокопчена Любительская51420,947,80 Сирокопчена Московская47324,841,50 Молочні продукти

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбрынза з коров’ячого молока26017,920,10 Йогурт нат. 1.5% жирности5151,53,5 Кефір нежирный3030,13,8 Кефір жирный592,83,24,1Молоко582,83,24,7 Молоко ацидофильное832,83,210,8 Молоко сухе цельное47525,62539,4 Молоко сгущеное13577,99,5 Молоко згущене з сахаром3157,28,556Простокваша582,83,24,1Ряженка85364,1Сливки 10%1183104Сливки 20%2052,8203,6 Сметана 10%1163102,9 Сметана 20%2062,8203,2 Сирки і маса сирні особые3407,12327,5 Сир российский37123,4300Сыр голландский36126,827,30 Сир швейцарский39624,931,80 Сир пошехонский3342626,50Сыр плавленный2262413,50Творог жирный22614181,3Творог полужирный15616,791,3 Сир нежирный86180,61,5 Борошняні вироби, крупи

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыбаранки31210,41,368,7 Гречана ядрица32912,62,668 Гречана продел3269,51,972,2Геркулес35513,16,265,7Кукурузная3258,31,275Манная32611,30,773,3 Борошно пшеничне вищого сорта32710,30,974,2 Борошно пшеничне I сорта32910,61,373,2 Борошно пшеничне II сорта32811,71,870,8 Борошно ржаная3266,91,176,9Овсяная34511,95,865,4Перловая3249,31,173,7Пшено334122,969,3 Пшенична «Полтавська»32512,71,170,6Рисовая32370,673,7 Здобна выпечка2977,64,560Сушки330111,373Сухари пшеничные33111,21,472,4 Сухарі сливочные3978,510,671,3Толокно35712,25,868,3 Хліб ржаной2144,70,749,8 Хліб пшен. з борошна I сорта2547,72,453,4Ячневая32210,41,371,7 Горіхи

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводыабрикосовая косточка4401427,756,3 Арахіс (земляний горіх)55126,345,29,8 Волоський орех64813,861,310,2 Кедровий орех2702163,915,1Миндаль64518,657,713,6 Насіння подсолнечника57720,752,94Фисташки318181654Фундук70416,166,99,9 Кондитерські вироби, солодощі

ПродуктКалорийностьБелкиЖирыУглеводывафли з фруктовими начинками3423,22,880,1 Вафлі з жировими начинками5303,430,264,7 Драже фруктовое3843,710,273,1Зефир2990,8078,3Ирис3873,37,581,8Карамель29600,177,7 Цукерки, очей-ті шоколадом3962,910,776,6Мармелад29600,177,7Мед3080,8080,3Пастила3050,5080,4 листкове Тістечко з кремом5445,438,646,4 листкове Тістечко з фруктовою начинкой4545,725,652,7 Тістечко бисквитное3444,79,384,4Пряники3364,82,877,7Сахар3740,3099,5 Торт бисквитный3864,72049,8 Торт миндальный5246,635,846,8 Халва тахинная51012,729,950,6 Халва подсолнечная51611,629,754 Шоколад молочный5476,935,752,4 Шоколад темный5405,435,352,6 Жири, маргарин, маслоПродуктКалорийностьБелкиЖирыуглеводыжир топленый897099,70Шпик свинячий (без шкірки)8161,492,80 Маргарин молочный7460,382,31 Маргарин бутербродный7440,5821,2Майонез6273,1672,6 Масло растительное899099,90Масло сливочное7480,682,50,9 Масло топленое8870,3980,6 Масло оливковое88000100Масло ореховое5701099 Правильний вибір ковзанів для катання на льдуЭффективный комплекс вправ з обручем (хула-хупом) Рекомендуємо почитати Коментарі
Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *