Що таке кофеїн, застосування в спорті і бодібілдингу, користь і шкоду для організму

Корисні і шкідливі властивості кофеїну, застосування в спорті і бодібілдингу Адміністратор 24.03.2018 24.03.2018

Зміст

  • Що це таке і де міститься
  • Механізм дії
  • Користь і шкода
  • Індивідуальні особливості та протипоказання
  • Дозування і способи застосування
  • Кофеїнова залежність
  • Застосування в спорті

Немає речовини, що викликає більш суперечливі думки, ніж кофеїн. Джерело життєвої енергії, винуватець серцево-судинних хвороб, засіб підвищення сили і працездатності, причина безсоння і дратівливості – це тільки частина існуючих уявлень про нього. Що з них правда, а що – ні? Давайте розбиратися, що таке кофеїн і як його правильно використати для отримання максимальної користі для здоров’я і прогресу в спорті.

Величезна кількість людей не уявляють свого життя без кофеїну, вживання кофеїновмісних напоїв стало справжнім культом. Використовуючи кофеїн в спорті і бодібілдингу, спортсмени швидше досягають своїх цілей. Наскільки безпечно загальне захоплення цією речовиною, не доводиться розплачуватися за його вживання здоров’ям?

Що це таке і де міститься

Прозорі або білі голчасті кристали кофеїну мають гіркий смак і не мають запаху. Це хімічна сполука відноситься до алкалоїдів пуринового ряду і володіє сильним психостимулюючу дію. Отримують його з листя чаю та мате, плодів кавового дерева, гуарани, коли і какао.

В рослинах кофеїн виробляється для захисту від шкідників. Ця речовина також є своєрідним природним гербіцидом – воно виявляється в грунті навколо своїх носіїв, де пригнічує ріст інших рослин. Це з’єднання отримують синтетичним шляхом, вперше воно було синтезовано ще на початку ХХ століття.

Механізм дії

Кофеїн чинить стимулюючу дію на центральну нервову систему, активізує серцеву діяльність, робить частішим пульс, розширює судини, підсилює сечовиділення.

Механізм дії кофеїну заснований на схожості структури його молекул з аденозином – речовиною, що надають гальмівну дію на мозкові клітини. Аденозин захищає мозок від перенапруги. При надходженні в організм кофеїну, його молекули з’єднуються з аденозиновими рецепторами клітин мозку замість аденозину, внаслідок чого період активності мозку продовжується. Крім того, цей стимулятор збільшує вироблення адреналіну. Підвищення рівня адреналіну в крові викликає прискорення серцебиття і почастішання дихання.

При довгому регулярному вживанні кофеїну в клітинах мозку утворюються додаткові аденозинові рецептори, внаслідок чого дію стимулятора поступово послаблюється – відбувається звикання. При різкій відміні надходження стимулятора в організм, всі аденозинові рецептори – і старі, і знову утворилися, займає аденозин, внаслідок чого відбувається синдром відміни – посилення гальмування, поява сонливості, швидкої стомлюваності, депресії і т. п.

Користь і шкода

Користь кофеїну, те, заради чого його приймають – це підвищення працездатності, як фізичної, так і розумової, зняття сонливості і зменшення втоми. У медицині він використовується:

  • для зняття головного болю судинного походження;
  • для активізації серцевої і дихальної діяльності при їх пригноблення, викликане отруєннями;
  • для поліпшення фізичної та розумової працездатності при їх зниженні.

В ході наукових досліджень, які проводилися в різних країнах, були виявлені також інші позитивні ефекти від тривалого вживання кави:

  • У кавоманів зі стажем знижений ризик захворюваності хворобою Альцгеймера і старечої деменцією.
  • Тривале вживання кави знижує ймовірність розвитку цирозу і раку печінки.
  • Відзначено зниження ризику виникнення раку грудей з мутацією b гена brca1 у жінок, що регулярно п’ють каву.

Однак починати регулярний прийом кави з профілактичними цілями на підставі цих висновків не варто. Адже у світі, де панує реклама, об’єктивність таких досліджень викликає сумнів. Крім того, посилене споживання кави може принести шкоду.

Надмірне вживання кофеїну призводить до виснаження нервової системи, зниження фізичної та розумової працездатності. Також цей стимулятор викликає підвищення артеріального тиску і може сприяти розвитку гіпертонії. Стимуляція серцевої діяльності не виправдана, коли людина перебуває в пасивному стані. Постійний розгін серця без необхідності може призвести до функціональних порушень серцево-судинної системи.

Негативно діє кофеїн і на шлунково-кишковий тракт. Він надмірно стимулює секрецію шлункового соку, підвищує його кислотність, що може викликати розвиток гастриту і виразкову хворобу шлунка.

Кофеїн надмірно посилює перистальтику кишечника, внаслідок чого їжа не встигає повністю засвоїтися, можуть початися процеси бродіння. Тому приймати це з’єднання і пити його містять напої краще натщесерце, не пізніше, ніж за годину до їжі.

Також цей стимулятор має сечогінну дію, внаслідок чого з організму вимиваються необхідні мінерали: калій, магній, кальцій. Тому кавоманам рекомендується заповнювати дефіцит цих речовин прийомом аптечних препаратів.

Корисний або шкідливий прояв кофеїну для кожної людини безпосередньо залежать від двох факторів:

  • індивідуальних особливостей організму;
  • прийнятих доз.

Індивідуальні особливості та протипоказання

Кофеїн збуджує нервову систему, тому ефект від його застосування у чому буде залежати від типу нервової системи людини. Оптимальна доза визначається, виходячи з індивідуальних особливостей організму. Головний критерій при підборі дозування – це самопочуття. Якщо спостерігаються такі ефекти, як перезбудження, тремор кінцівок, тахікардія та інші порушення серцевого ритму, порушення сну, то дозу потрібно зменшити до повної відсутності цих симптомів.

Деяким категоріям осіб прийом кофеїну і містять його напоїв протипоказаний повністю:

  • страждають безсонням;
  • мають органічні захворювання серця і судин;
  • гіпертонікам;
  • мають підвищену збудливість і деякі психічні захворювання;
  • хворим атеросклерозом;
  • старше 70 років;
  • хворих на глаукому;
  • страждають полікістозом;
  • хворих на виразку шлунка, гастрит.

Дозування і способи застосування

При систематичному перевищенні дози цього стимулятора розвивається нервове виснаження. Існує навіть смертельна доза кофеїну, яка становить 150-200 мг/кг маси тіла за короткий час. Найчастіше кофеиновое отруєння буває обумовлено прийомом таблеток, оскільки близько 80-100 чашок міцної кави випити за короткий часовий проміжок навряд чи можливо.

Згідно рекомендацій лікарів, здоровим людям не слід перевищувати щоденні дози:

  • 400 мг;
  • 300 мг – вагітним;
  • 2,5 мг/кг маси тіла – дітям і підліткам.

Вміст кофеїну в чашці кави залежить від сорту кавових зерен (наприклад, робуста вдвічі міцніше арабіки), кількості порошку, способу заварювання, і може становити 45-120 мг. В чашці розчинної кави – приблизно 60 мг. В чайному пакетику його міститься близько 50-75 мг, у склянці кока-коли – 40 мг, енергетика – 100 мг.

Засвоєння кофеїну починається в ротовій порожнині, тому найшвидше починає діяти кофеиносодержащая жувальна гумка. Але і при прийомі всередину дія цієї речовини проявляється досить швидко. Вже через 10-15 хвилин частішає пульс, з’являється відчуття бадьорості, перші 40 хвилин відчувається покращення настрою через викид дофаміну. Час дії кофеїну залежить від індивідуальних особливостей і становить від 3 до 6 годин, після закінчення яких розвивається млявість і сонливість.

Спортсмени найчастіше приймають кофеїн в таблетках, тому що так зручніше розрахувати дозування. Це можуть бути звичайні аптечні препарати на основі кофеїну-бензоату натрію. 100 мг активної речовини міститься 40 мг чистого кофеїну. Бензоат натрію додають до складу для покращення розчинності і всмоктування.

Починати прийом цього стимулятора слід з невеликих доз (40-60 мг), щоб оцінити реакцію на нього нервової системи. Якщо ніяких побічних проявів не виникло, дозу можна збільшити.

Кофеїнова залежність

При тривалому щоденному прийомі кофеїну розвивається кофеїнова залежність. Визначити її можна за двома ознаками:

  • для досягнення ефекту потрібно підвищення дози:
  • при скасуванні його прийому виникають хворобливі прояви.

Найбільш характерними симптомами при скасуванні його прийому є головний біль або біль у суглобах. Ці болі знімаються прийомом анальгетиків, тривають вони не довше 7-10 днів, після закінчення яких кофеїнову залежність можна вважати подоланою.

Залежність від кофеїну розвивається від будь-яких, навіть малих доз. Головне, що її провокує – це щоденне вживання. Щоб уникнути залежності, рекомендується приймати цей стимулятор тільки тоді, коли він дійсно необхідний, а для задоволення смакових пристрастей використовувати декофеинизированные напої.

Застосування в спорті

Здатність кофеїну підвищувати витривалість і рівень адреналіну в крові як не можна до речі прийшлася в спорті і бодібілдингу. З 2004 року він виключений зі списку заборонених речовин у великому спорті і широко використовується при виробництві таких спортивних добавок, як предтренировочные комплекси, схуднення.

Прийом кофеїну перед тренуванням допомагає провести її з більшою ефективністю:

  • прискорюється серцебиття і дихання, покращуючи кровообіг в м’язах і насичення крові киснем,
  • нервова система мобілізується на досягнення більш високих результатів,
  • підвищується витривалість і зсувається поріг втоми.

Завдяки дії кофеїну, збільшення силових показників і набір м’язової маси відбувається більш швидкими темпами. Це було доведено і науковими дослідженнями, і особистим досвідом спортсменів.

У складі жіросжігателей кофеїн використовується для підвищення витривалості і мотивації до тренувань, що допомагає збільшити фізичне навантаження. Крім того, він прискорює обмін речовин за рахунок свого термогенного дії. Підвищена рухова активність у поєднанні з прискоренням метаболізму сприяють схудненню, але при цьому важливо не забувати і про обмеження в харчуванні. Кофеїн для схуднення дасть результат тільки при обмеження калорійності раціону і високої фізичної активності. Існувала раніше думка, що прийом цього стимулятора знижує апетит, не знайшло підтвердження в дослідженнях останніх років.

Особливо помітно позитивний вплив кофеїну після перерви в його прийомі. За час паузи чутливість організму до стимулятора підвищується, і при його повторному прийомі можна отримати посилений ефект. Цей секрет використовується спортсменами для досягнення максимальної сили і витривалості на змаганнях.

  Індекс маси тіла: розрахунок, інтерпретація значень і визначення ризиків для здоровьяПланка – вправа для зміцнення м’язів всього тіла Рекомендуємо почитати Коментарі
Источник

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *