.
ЗДОРОВ'Я, ПСИХОЛОГІЯ

Простий і смачний рецепт шарлотки з яблуками для духовки і мультиварки

Фруктові пироги хороші тим, що інгредієнти для них завжди знайдуться під рукою. Якщо часу мало, то швидкий рецепт шарлотки — саме те. Нарізати фрукти і збовтати рідке тісто — справа п’яти хвилин. Залишиться тільки з’єднати складові пирога у формі і включити духовку. Вуаля. Можна повернутися до іншим турботам, поки ароматна випічка буде встигати в духовці без вашої участі.

Швидка шарлотка в духовці

Коли потрібно приготувати страву як можна скоріше, важливо, щоб етапів приготування було як можна менше: порізати, перемішати, налити і запекти. Простий рецепт шарлотки з яблуками в духовці якраз такий. Мінімум часу, зусиль, і можна кликати всіх до столу.

Класичний рецепт

Страва готується 45 хвилин. З них для збивання і підготовки складових знадобиться всього 5 хвилин. Решту часу шарлотка проведе в духовці.

Вам знадобиться:

  • яблука — 3 шт.;
  • цукор — півтори склянки;
  • борошно — півтори склянки;
  • яйце — 4 шт.

Приготування

  • У глибокому посуді яйця збийте з цукром. Швидше вийде, якщо використовувати міксер на високій швидкості.
  • Всипте борошно в ту ж миску і розмішайте на низькій швидкості або віночком.
  • Яблука звільніть від кісточок і порізати.
  • У змащену форму висипте фрукти і налийте зверху тісто.
  • Печіть шарлотку 40 хвилин при температурі 190 градусів
  • Шарлотку на швидку руку можна посипати корицею, цукровою пудрою або полити порційні шматочки глазур’ю.

    На кефірі

    Це напевно самий простий рецепт шарлотки з яблуками. Ніяких складних дій або незвичайних продуктів на складі. Крім того, страва готується без міксера. Пишність тесту досягається за рахунок додавання гашеного соди. Це той випадок, коли виходить швидко і смачно.

    Вам знадобиться:

    • масло вершкове — 100 г;
    • яблука — 4 шт.;
    • кефір — 1 склянка;
    • борошно — 2 склянки;
    • яйце — 2 шт.;
    • цукор — 1 склянка;
    • сода — половина чайної ложки;
    • оцет — чайна ложка.

    Приготування

  • Потримайте масло в мікрохвильовій печі, воно повинно стати рідким.
  • Всипте до нього цукор, додайте кефір та яйця. Заважати потрібно до однорідного стану.
  • Насипте в тісто борошно і соду, политу оцтом.
  • Підготовлені яблука поріжте в тісто.
  • Вилийте суміш у глибокий лист і печіть півгодини при 180 градусах.
  • Швидку шарлотку з яблуками краще подавати теплою. Якщо фрукти солодкі, можна зменшити кількість цукру або додати в тісто трохи кислих ягід, наприклад, брусницю або журавлину.

    З яблуками і сметаною

    Тісто на сметані робить звичайну шарлотку ніжною і м’якою всередині. Традиційно, краще всього підійдуть кислі яблука, але і з кисло-солодким сортом цей пиріг на швидку руку завжди виходить вдалим. Всього за 10 хвилин ви дасте ради з усіма підготовчими роботами, а потім працювати буде духовка.

    Вам знадобиться:

    • яблука — 5 середніх;
    • сметана — 1 склянка;
    • цукор — 1 склянка;
    • яйце — 2 шт.;
    • борошно — 1 склянка;
    • сода — половина чайної ложки;
    • оцет — 1 чайна ложка;
    • кориця, ванілін.

    Приготування

  • Цукор, сметану і яйця збовтайте.
  • Додайте у посуд з яйцями соду, залиту оцтом, і акуратно насипте борошно і ванілін.
  • Замішайте досить в’язке тісто, але не густіше, ніж на оладки.
  • Почистіть яблука, наріжте і посипте корицею.
  • Висипте частина фруктів у форму, выстеленную папером для випічки.
  • Полийте тестом. Потім доповісте другу частину яблук, інше тісто налийте зверху.
  • Печіть шарлотку в духовці 40 хвилин при 180 градусах.
  • Рекомендуємо прочитати:

    Вибирайте для випічки міцні ароматні яблука. Трохи недостиглі краще, ніж переспілі. Якщо кислих яблук немає під рукою, додайте в пиріг цедру лимона або апельсина. Також додаткові відтінки смаку додадуть пара-трійка слив або жменю смородини.

    На рослинному маслі

    Тісто в цьому простому рецепті яблучної шарлотки по консистенції нагадує шифоновий бісквіт — таке ж ніжне і повітряне. А готується блюдо зовсім швидко. Кілька хвилин віднімуть підготовчі роботи, а далі всю роботу виконає духовка. Залишиться тільки накрити на стіл.

    Вам знадобиться:

    • олія соняшникова без запаху — 6 ст. л.;
    • яблука — 5 шт.;
    • цукор — півсклянки;
    • борошно — 1 склянка;
    • яйце — 3 шт.;
    • розпушувач.

    Приготування

  • Збовтайте яйця з олією і цукром, всипте до суміші розпушувач.
  • Додайте борошно, замішайте досить в’язке тісто.
  • Фрукти порізати довільно прямо в чашу з тестом.
  • Все змішайте і перекладіть в змащену посуд для випічки.
  • Увімкніть духовку на 200 °С і печіть 40 хвилин.
  • Швидкі рецепти для мультиварки

    Класичний

    Яблучний пиріг готується в мультиварці за класичним рецептом. Відсутність додаткових інгредієнтів і операцій прискорить процес.

    Вам знадобиться:

    • цукор — 1 склянка;
    • яблука — 3 шт.;
    • борошно — 1 склянка;
    • яйце — 3 шт.;
    • розпушувач — 12 м;
    • масло — трохи для змазування.

    Приготування

  • Почистіть і наріжте яблука.
  • Збийте вінчиком цукор з трьома яйцями.
  • Висипте в тісто розпушувач і борошно.
  • Чашу змастіть і насипте в неї фрукти.
  • Вилийте в чашу тісто і натисніть кнопку «Випічка».
  • Готуйте пиріг 65 хвилин.
  • З апельсинами

    Коли мова заходить про приготуванні страви на швидку руку, це зовсім не означає, що вона зобов’язана бути класичним, без родзинки. Будь-який, навіть досить простий рецепт яблучної шарлотки, можна урізноманітнити і привнести щось нестандартне, наприклад, чудовий дует апельсини та яблука.

    Підійдуть і солодкі яблучка, необхідну кислинку додасть апельсин. З кислими фруктами можна додати трохи цукру.

    Вам знадобиться:

    • апельсин — 2 середніх;
    • яблука — 2 дрібних;
    • яйце — 5 шт.;
    • борошно — 200 г;
    • цукор — 150 г;
    • розпушувач — 1 ч. л.;
    • цедра двох апельсинів;
    • ванілін, кориця — за бажанням;
    • масло для змащування чаші.

    Приготування

  • Збовтайте яйця з цукром віночком або міксером.
  • Розпушувач і цедру змішайте з просіяним борошном і ваніліном. З’єднайте з яєчною масою.
  • Яблука і апельсини почистіть і наріжте.
  • Покладіть на дно чаші шматочок пергаменту, змащеного маслом.
  • Налийте в чашу тісто.
  • Викладіть апельсини і яблука, присипте корицею.
  • Запустіть програму «Випічка» на 65 хвилин. Коли закінчиться випікання, потримайте шарлотку в мультиварці на режимі підтримки тепла із закритою кришкою ще 15 хвилин.
  • Відокремте краю випічки від стінок форми за допомогою силіконової лопатки. Щоб викласти шарлотку на блюдо, скористайтесь паровий вставкою.

    По цьому легкому рецептом шарлотки з яблуками і апельсинами можна спекти пиріг абсолютно з будь-якими замороженими ягодами, які є в холодильнику. Сюди підійдуть кислі брусниця або журавлина в поєднанні з яблуками, так і солодка вишня.

    У кожної господині є свої фаворити серед рецептів. Коли страва готується швидко і не вимагає складних маніпуляцій, його шанси стати улюбленим, безсумнівно, підвищуються. Простий рецепт пирога шарлотки з яблуками — лідер серед всіх рецептів легкої і швидкої випічки до чаю. А безліч додаткових варіантів урізноманітнити цей десерт зроблять його незамінним в скарбничці ваших рецептів.

    Переклад матеріалу з дозволу автора сайту http://woman365.ru/

    15.09.2016